02-28-2012, 01:22 PM
|
#1 |
| رتبة سابقة
تاريخ التسجيل: Wed Oct 2011
المشاركات: 2,955
معدل تقييم المستوى: 19 |  شوربة الأرز بكفتة الدجاج , حساء الأرز بكفتة الدجاج , شوربة الأرز
المقادير - أرز حبة طويلة ,0.5 كوب
- فيليه دجاج ,2 قطعة
- بقسماط ,2 ملعقة كبيرة
- بصل ,2 حبة
- ثوم , فص
- بقدونس مفروم, كوب
- ملح , ملعقة صغيرة
- فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة
- سمن , ملعقة كبيرة
- طماطم , حبة
- ماء ,4 كوب
- عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير - اغسلي الأرز ثم انقعيه بالماء 10 دقائق. - طريقة عمل الكفتة : في مفرمة اللحم ضعي فيليه الدجاج، البقسماط، البصل المقطع، الثوم، البقدونس، الملح، الفلفل واخلطي المكونات جيداً. - شكلي الخليط الى كرات صغيرة. - طريقة عمل خليط الشوربة: في قدر متوسط الحجم سخني السمن، اضيفي كرات الكفتة، قلبيها لتتحمر من كافة الجهات، اخرجيها واتركيها جانباً. - في نفس القدر اضيفي البصل وقلبي ليصبح شفافاً، اضيفي الطماطم، المرق، عصير الليمون، الأرز والكفتة، دعي الشوربة على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة. - اضيفي البقدونس وقدميها ساخنة.
المواضيع المتشابهه:
a,vfm hgHv. f;tjm hg][h[ < pshx |
|  |