عرض مشاركة واحدة
قديم 07-05-2015, 12:38 AM   #1
وجه القمر
◘ مشرفة قسم المطبخ ◘
 
الصورة الرمزية وجه القمر
 
تاريخ التسجيل: Wed Nov 2013
المشاركات: 926
معدل تقييم المستوى: 13
وجه القمر is on a distinguished road
افتراضي طريقة تحضير صينية سمك بالخضار, طريقة عمل صانية سمك بالخضار

طريقة تحضير صينية سمك بالخضار, طريقة عمل صانية سمك بالخضار
طريقة تحضير صينية سمك بالخضار, طريقة عمل صانية سمك بالخضار
طريقة تحضير صينية بالخضار, طريقة صانية بالخضار
مقادير صينية سمك بالخضار
2 سمك كبيرة سلور
3 حبات بندورة
3 حبات بطاطا
3 حبات بصل
2 فليفلة حدة
2 فليفلة حلوة
4 حبات ليمون
ورق غار
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ثلاثة اعواد قرنفل
ملعقة صغيرة كمون
كاس ليمون معصور
ستة فصوص ثوم مدقوق
ملعقة كبيرة ملح
ملعقتين كبار بهارات سمك
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود


طريقة تحضير صينية سمك بالخضار
١. نقوم بغسل السمك جيدا بالماء والملح وتصفيتها.
٢. نضعها في وعاء مسطح عشان تكون السمكة مفتوحة عراحتها، نجلب سكينة، نقوم بقص ظهر السمكة قليلا عشكل ثلاث خطوط تحت بعض حتى ندخل شرائح الليمون فيهم، ثم نقوم بوضع ورق الغار وايضا شرائح الليمون والقرفة والقرنفل والثوم المدقوق في داخل السمك ونتركهم قليلا.

٣. من ثم نقوم بتتبيل السمك بالملح والفلفل والكمون وبهارات السمك والليمون المعصور.

٤. نحضر الصينية التي سندخل السمك فيها الى الفرن، ونقوم بتقطيع البندورة والبطاطا والبصل والفليفلة على شكل شرائح مدورة وبعد ما نغسلهم نضعهم في الصينية ونرشح عليهم نفس التوابل.

٥. نضع السمك فوقهم ونغلف الصينية بورق القصدير ونثقبها وندخل الصينية الى الفرن مدة تصل الى 40 دقيقة.

وقت التحضير: ٢٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٤٠ دقيقة
عدد الوجبات: ٦

المواضيع المتشابهه:


'vdrm jpqdv wdkdm sl; fhgoqhv< ulg whkdm fhgoqhv jpqdv

__________________
وجه القمر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس