قديم 02-06-2017, 01:31 AM   #1
☻ مشرف عام ثان ☻
 
الصورة الرمزية الملك
 
تاريخ التسجيل: Tue Mar 2012
المشاركات: 40,501
معدل تقييم المستوى: 55
الملك عضو نشيطالملك عضو نشيط

اوسمتي

مميز كيك الشوكولاتة كيكة قدرة قادر

كيك الشوكولاتة:
المقادير:
½ 2 كوب دقيق.¼ 1 كوب سكر أبيض.¼ 1 كوب حليب.¾ كوب زبد طري مقطع مكعبات.½ كوب كاكاو.2 بيضة كبيرة.ملعقة صغيرة فانيليا.ملعقة صغيرة باكينج باودر.¾ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.¼ ملعقة صغيرة ملح.الكريم كراميل:

3 أكواب حليب.¾ كوب سكر أبيض.2 بيضة كبيرة.3 صفار بيض.2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.⅛ ملعقة صغيرة ملح.الكراميل:

كوب سكر.2 ملعقة كبيرة ماء.

الطريقة:
سخني الفرن عند درجة حرارة 200.على نار متوسطة، ضعي السكر والماء (مقادير الكراميل)، واتركيها على النار حتى يُصبح لونه ذهبي غامق.صبي الكراميل في صينية الخبز، ووزعيها جيدًا لتغطي قاع الصينية.

في وعاء، ضعي البيض وصفار البيض والملح والسكر، واخفقي بالمضرب اليدوي حتى تختلط المكونات.

على نار متوسطة، سخني الحليب حتى يسخن دون أن يغلي ثم ارفعيه من على النار.

أضيفي ¼ كوب من الحليب الساخن إلى خليط البيض، وقلبي بسرعة بالمضرب اليدوي حتى لا ينضج البيض.

أضيفي هذا الخليط إلى باقي الحليب واخفقي جيدًا بالمضرب اليدوي، ثم أضيفي الفانيليا وقلبي، واتركيه جانبًا ليبرد قليلًا.صبي الكريم كراميل فوق الكراميل.في وعاء كبير، ضعي الدقيق والكاكاو والباكينج باودر والصودا والملح، وقلبي جيدًا.

في وعاء، ضعي الزبد والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام كريميًّا.

أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي جيدًا.

أضيفي خليط الدقيق بالتبادل مع الحليب تدريجيًّا حتى تنتهي من الكمية كلها.

صبي الكيك فوق الكريم كراميل، ثم ضعي الصينية في صينية أخرى ممتلئة بالماء المغلي.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 60 دقيقة، حتى ينضج الكيك والكراميل.أخرجيها من الفرن، واتركيها تبرد قليلًا، ثم أدخليها الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.


المواضيع المتشابهه:


;d; hga,;,ghjm ;d;m r]vm rh]v

__________________
الملك غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
adv helm by : llssll
الساعة الآن 09:57 PM