العودة   منتديات همس المصريين > همـــــــس الأســــــرى - عالم الأزياء والمكياج > همس عالمك الخاص بمطبخك

همس عالمك الخاص بمطبخك هنا كل ما يخص الأكلات المصرية والعربية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-06-2017, 02:03 AM   #1
☻ مشرف عام ثان ☻
 
الصورة الرمزية الملك
 
تاريخ التسجيل: Tue Mar 2012
المشاركات: 40,501
معدل تقييم المستوى: 54
الملك عضو نشيطالملك عضو نشيط

اوسمتي

مميز الديك الرومي في الكيس الحراري

الديك الرومي في الكيس الحراري
مقادير
الديك الرومي في الكيس الحراري

ديك رومي (3-4 كيلوجرام)

كيس حراري خاص بالديك الرومي

زبدة

ملعقة صغيرة من البهارات

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون

نصف ملعقة صغيرة من القرفة

ورقتين غار

روزماري او عود ميرامية

1 بصلة بيضاء

5 حبات من الفلفل الأسود

5 حبات من (الكبابة الصيني)

2 كوب من مرقة الدجاج

1 جزرة

1 عود من الكرفس

طريقة عمل الديك الرومي في الكيس الحراري

1- قومي بتنظيف الديك الرومي جيداً وتأكدي من إزالة عظم الرقبة والأحشاء الموجودة بداخله

2- جففي الديك الرومي وضعيه في الفريزر لمدة يومين وذلك لتسهيل عملية طهيه

3- أخرجي الديك الرومي من الفريزر ودعيه حتى يذوب عنه الثلج نهائياً

4- في طبق عميق قومي بإذابة الملح في الماء وأضيفي المزيج على الديك الرومي في الطبق، أضيفي المزيد من الماء الى ان يتغطى تماماً بالماء وأضيفي أوراق الغار في الماء أيضاً. دعي الديك الرومي في الماء المملح لمدة ساعتين ثم ضعيه في مصفاة ليتخلص من الماء المملح.

5- افصلي جلد الديك الرومي عن اللحم بإدخال يديك من تحت الجلد برفق

6- أخلطي الزبدة الطرية مع البهارات لكن لا تضيفي الميرمية والروزماري معهم، ثم قومي بوضع المزيج بداخل الديك الرومي.

7- ضعي عود الميرمية أو الروزماري تحت جلد الصدر

8- قومي بحشي الديك الرومي ببعض الأرز المحضر مسبقاً وضعي باقي الأرز جانباً للإستخدام في ما بعد، ومن ثم قومي بخياطة الفتحة بإستعمال خيط متين

9- ضعي الديك الرومي في الكيس الحراري وضعيه على صينية خاصة بالفرن ووزعي الخضار المذكورة في المقادير على جوانب الديك الرومي وادخلي الصينية بالفرن

10- قومي بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 م

11- ضعي الديك الرومي في الفرن لمدة 3 او 4 ساعات الى ان ينضج تماماً

12- أخرجي الديك الرومي من الفرن 15 دقيقة قبل التقديم لكي يسهل تقطيعه

13- أسكبي بقية الأرز التي لم تتمكن من حشي الديك الرومي بها في طبق التقديم وضعي الديك الرومي فوق الأرز ووزعي الخضراوات حول الديك الرومي

بإمكانك تزيين الطبق بحبات الطماطم الصغيرة وشرائح البرتقال لزيادة المنظر الجمالي لطبق الديك الرومي.



المواضيع المتشابهه:


hg]d; hgv,ld td hg;ds hgpvhvd

__________________
الملك غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
adv helm by : llssll
الساعة الآن 02:29 AM


اخر المواضيع

دورة تخطيط وتصميم ومتابعة المشروعات @ دورة تخطيط وتصميم ومتابعة المشروعات @ اغنية فتى رحيمه ٢٠٢٠ @ مركز صيانة اريستون بمصر @ مركز صيانة اريستون بمصر 16156 @ شركة تنظيف سجاد في ابوظبي 0551470949 غسيل سجاد تنظيف موكيت غسيل زوالي @ دورة إعداد موظفي شركات الاستثمار العقاري @ إدارة المشاريع باستخدام تكنولوجيا المعلومات @ مركز صيانة اريستون بمصر @ التأثيرات الصحية للتلوث بالمبيدات @ شات عربى @ دورة التصوير أثناء إنشاء المشروع @ شركة تنظيف فلل بجازان @ #دورات_التسويق_والمبيعات_وخدمة العملاء @ تاريخ مبيعات تكييف شارب @ #دورة_انظمة_توليد_الطاقة_الحديثة (هندسة الصناعة والجودة) @ دورة الاشتراطات الصحية للمنشآت ذات العلاقة بالصحة العامة @ احدث كتالوج مكتبة مودرن 2020|2021 @ مرحبا @ أفضل السيارات لاند روفر في دبي @ ريموت تكييف شارب @ مصنع تكييف شارب @ تقدم شركة كيوبالي لمشاريع التجارة الالكترونية الخدمات التالية : تصميم و برمجة التطب @ مبيعات تكييف ال جى @ مميزات شركة تكييف ال جى @ خطوات تنظيف تكييف شارب بمنتهي السهولة @ خ @ شركة تنظيف مطابخ ابوظبي 0551470949 تنظيف مطاعم من الدهون والزيوت @ تاريخ مبيعات تكييف شارب @ لودر فابو 2 طن @