قرع العسل بالبشاميل

الملك · 02-06-2017, 02:15 AM

قرع العسل بالبشاميل
مكونات
قرع العسل بالبشاميل :

1 كيلو ونصف قرع عسل مقشر صافى .

1 كوب سكر

2 ملعقة كبيرة زبد

زبيب

طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل

جوز هند أو أى مكسرات حسب الرغبة

رشة قرفة حسب الرغبة أيضًا

1كوب لبن حليب

كيس كريم شانتى

3 ملاعق كبيرة دقيق

طريقة إعداد صينية قرع العسل بالبشاميل :

1- إذا كانت القرعة سليمة تقشر القشر الصلبة وتقطع مكعبات فى حلة، وفى وعاء نضع القرع ونقوم برش ¾ كوب سكر مع التقليب حتى يتم تغليف السكر مع القرع .

2- ونضعهم على نار هادئة، وسنجد أن قرع العسل أخرج ماء نتركه حتى يستوى بها، ونضعه بمصفاة ونقوم بتصفيته جيدًا ونحتفظ بالماء حتى نستخدمه فى عمل الكريمة .

طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل

3- وندهن قالب البايركس بالزبد جيدًا من أسفل وكذلك الأجناب، ونضع بها القرع بعد تصفيته ونستخدم ملعقة للقيام بتكسيره أو هرسه بالشوكة حسب الرغبة فى الحصول على قطع بالقرع من عدمها .

4- ونقوم بتسوية القرع ونرش عليه زبيب وجوز هند، مع إمكانية إضافة ملعقة صغيرة قرفة فتعطى منظرًا جماليًا مع الزبيب .

طريقة إعداد الكريمة :

1- فى نفس وعاء طهو القرع نضع ملعقتين زبد ومعهم 3 ملاعق دقيق، على نار هادئة لتشويح الدقيق ونصب عليه ماء القرع ونقلب جيدًا بالمضرب السلك ماء القرع الساخن ويساعد هذا الكريمة فى ألا تصبح " مكلكعة ".

2-وبعد ذلك نضع الكريم شانتى على كوب ونقلبهم جيدًا ونضيف عليهم الكريمة، مع التقليب المستمر بالمضرب السلك كل هذا والخليط على النار حتى تغلى ونقوم بعمل فقاقيع وهنا نقوم بإضافة الفانيليا، لتعطى مذاق جيد للكريمة .

6- وبعد أن تبرد الكريمة نقوم بوضعها على صينية قرع العسل فوق المكسرات، ثم نقوم بإدخال قالب القرع الفرن، ونضعها على شبكة بالقرب من الشواية على أن تكون مطفأة لمدة ربع ساعة وبعدها نقوم بإطفاء الفرن مع تشغيل الشواية فقط لمدة دقيقتين حتى يصبح وجهه أحمر، وتخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ويتم تقطيعها .

المواضيع المتشابهه:

كلمات أغنية مثل العسل للمطرب خالدعبدالرحمن مثل العسل خالد عبدالرحمن

تفسير رؤيا العسل فى المنام, العسل فى الحلم, تأويل العسل فى الحلم

تفسير رؤيا العزل فى المنام, العزل فى الحلم, تأويل العزل فى الحلم

تفسير رؤيا الغزل فى المنام, معنى الغزل فى الحلم, تأويل الغزل فى الحلم

الطب البديل - طب الأعشاب | مشاركات: 1">فائدة العسل كمادة حافظة, العسل بديل للمواد الحافظة

المصدر: منتديات همس المصريين - من قسم: همس الحلويات المصرية والعربية

rvu hgusg fhgfahldg

Share
- Share this post on
- Digg
- Del.icio.us
- Technorati
- Twitter

__________________

02-06-2017, 02:15 AM	#1
الملك ☻ مشرف عام ثان ☻ تاريخ التسجيل: Tue Mar 2012 المشاركات: 40,501 معدل تقييم المستوى: 55 اوسمتي مجموع الاوسمة: 5	قرع العسل بالبشاميل قرع العسل بالبشاميل قرع العسل بالبشاميل مكونات قرع العسل بالبشاميل : 1 كيلو ونصف قرع عسل مقشر صافى . 1 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة زبد زبيب طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل جوز هند أو أى مكسرات حسب الرغبة رشة قرفة حسب الرغبة أيضًا 1كوب لبن حليب كيس كريم شانتى 3 ملاعق كبيرة دقيق طريقة إعداد صينية قرع العسل بالبشاميل : 1- إذا كانت القرعة سليمة تقشر القشر الصلبة وتقطع مكعبات فى حلة، وفى وعاء نضع القرع ونقوم برش ¾ كوب سكر مع التقليب حتى يتم تغليف السكر مع القرع . 2- ونضعهم على نار هادئة، وسنجد أن قرع العسل أخرج ماء نتركه حتى يستوى بها، ونضعه بمصفاة ونقوم بتصفيته جيدًا ونحتفظ بالماء حتى نستخدمه فى عمل الكريمة . طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل 3- وندهن قالب البايركس بالزبد جيدًا من أسفل وكذلك الأجناب، ونضع بها القرع بعد تصفيته ونستخدم ملعقة للقيام بتكسيره أو هرسه بالشوكة حسب الرغبة فى الحصول على قطع بالقرع من عدمها . 4- ونقوم بتسوية القرع ونرش عليه زبيب وجوز هند، مع إمكانية إضافة ملعقة صغيرة قرفة فتعطى منظرًا جماليًا مع الزبيب . طريقة إعداد الكريمة : 1- فى نفس وعاء طهو القرع نضع ملعقتين زبد ومعهم 3 ملاعق دقيق، على نار هادئة لتشويح الدقيق ونصب عليه ماء القرع ونقلب جيدًا بالمضرب السلك ماء القرع الساخن ويساعد هذا الكريمة فى ألا تصبح " مكلكعة ". 2-وبعد ذلك نضع الكريم شانتى على كوب ونقلبهم جيدًا ونضيف عليهم الكريمة، مع التقليب المستمر بالمضرب السلك كل هذا والخليط على النار حتى تغلى ونقوم بعمل فقاقيع وهنا نقوم بإضافة الفانيليا، لتعطى مذاق جيد للكريمة . 6- وبعد أن تبرد الكريمة نقوم بوضعها على صينية قرع العسل فوق المكسرات، ثم نقوم بإدخال قالب القرع الفرن، ونضعها على شبكة بالقرب من الشواية على أن تكون مطفأة لمدة ربع ساعة وبعدها نقوم بإطفاء الفرن مع تشغيل الشواية فقط لمدة دقيقتين حتى يصبح وجهه أحمر، وتخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ويتم تقطيعها . المواضيع المتشابهه: كلمات أغنية مثل العسل للمطرب خالدعبدالرحمن مثل العسل خالد عبدالرحمن تفسير رؤيا العسل فى المنام, العسل فى الحلم, تأويل العسل فى الحلم تفسير رؤيا العزل فى المنام, العزل فى الحلم, تأويل العزل فى الحلم تفسير رؤيا الغزل فى المنام, معنى الغزل فى الحلم, تأويل الغزل فى الحلم الطب البديل - طب الأعشاب \| مشاركات: 1">فائدة العسل كمادة حافظة, العسل بديل للمواد الحافظة المصدر: منتديات همس المصريين - من قسم: همس الحلويات المصرية والعربية rvu hgusg fhgfahldg Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)