قديم 02-06-2017, 09:45 AM   #1
☻ مشرف عام ثان ☻
 
الصورة الرمزية الملك
 
تاريخ التسجيل: Tue Mar 2012
المشاركات: 40,501
معدل تقييم المستوى: 55
الملك عضو نشيطالملك عضو نشيط

اوسمتي

مميز طريقة عمل كيك القهوة

طريقة عمل كيك القهوة
المكوّنات لتحضير الكيك:

دقيق – 200 غرام

بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة ونصف

زبدة على حرارة الغرفة مقطعة إلى مكعبات صغيرة – 200 غرام

سكر أسمر – 100 غرام

سكر بودرة – 100 غرام

بيض – 3

قهوة سريعة الذوبان مذوّبة بملعقة كبيرة من الماء المغلي – ملعقة كبيرة

جوز مجروش – 100 غرام

حليب – 50 مل

لتحضير الكريمة:

زبدة على حرارة الغرفة مقطعة إلى مكعبات صغيرة – 120 غرام

سكر بودرة منخول – 125 غرام

قهوة سريعة الذوبان مذوّبة بملعقتين كبيرتين من الماء المغلي – ملعقتان كبيرتان

لتحضير التغليفة:

سكر بودرة – 200 غرام

ماء مغلي – ملعقتان كبيرتان

قهوة سريعة الذوبان مذوّبة بملعقتين كبيرتين من الماء المغلي – ملعقتان كبيرتان

جوز للتزيين – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية بالقليل من الزبدة وانثريها بالدقيق.

2- ضعي الزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي حتى تصبح كريمية.

3- أضيفي السكر الأسمر والسكر البودرة واخلطي لتحصلي على مزيج فاتح اللون.

4- زيدي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخلط جيداً بعد كل إضافة.

5- أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر والقهوة وقلّبي المزيج بواسطة ملوق.

6- زيدي الجوز وقلّبي من جديد.

7- أسكبي المزيج في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى ينضج الكيك.

8- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد تماماً.

9- لتحضير الكريمة، أخفقي الزبدة مع السكر والقهوة بواسطة الخلاط الكهربائي.

10- قطّعي الكيك أفقياً إلى 3 أقسام متساوية.

11- إدهني الكريمة بين الطبقات.

12- لتحضير التغليفة، أخلطي في وعاء السكر مع القهوة والماء المغلي.

13- أسكبي الصلصة على وجه الكيك وزيّني الوجه بالجوز.




المواضيع المتشابهه:


'vdrm ulg ;d; hgri,m

__________________
الملك غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
adv helm by : llssll
الساعة الآن 10:30 PM