| | |
|
![]() | #1 |
☻ مشرف عام ثان ☻ تاريخ التسجيل: Tue Mar 2012
المشاركات: 40,501
معدل تقييم المستوى: 55 ![]() ![]() | ![]() رمضان بالنسبة لي، يرتبط كثيرا بالحلويات الشرقية. لذا قررت هذا العام، أن أتعلم طريقة عمل حلى سهل وسريع يعبر عن رمضان. مقادير عمل القطايف بالمكسرات: ٢/١ كيلو قطايف ٢/١ كوب بندق ٢/١ كوب لوز ٢/١ كوب عين جمل ٤/١ كوب سكر أبيض زبيب "حسب الرغبة" زيت قلي (كمية تكفي للتحمير) مقادير عمل شربات القطايف: ٢ كوب سكر أبيض ١ كوب ماء ١ ملعقة صغيرة عصير ليمون ١ ملعقة صغيرة ماء ورد طريقة عمل القطايف بالمكسرات: ١- اخلطي المكسرات مع السكر والزبيب في طبق صغير. ٢- ابدأي في حشو القطايف بكمية مناسبة من المكسرات وانتبهي ألا تزيد الكمية عن اللازم حتى لا تتفكك القطايف أثناء القلي. ٣- اثني كل شريحة لنصفين بحيث تبدو كالهلال واضغطي على حوافها بأصابعك لإغلاقها تماما، ثم قومي بتحميرها فى الزيت مع التقليب لمدة ثلاث دقائق. ٤- بعد الانتهاء من عمل القطايف، اسكبي الشربات عليها كما تريدين وقدمي لعائلتك وضيوفك. طريقة عمل شربات القطايف: - فى قدر مناسب، الماء مع السكر وعصير الليمون. قلبي حتى الغليان لمدة ٨ دقائق ثم اضيفي ماء الورد واتركي الخليط يغلي دقيقة ثم ارفعيه من على النار. لا تستخدميه قبل أن يبرد تماما ويأخذ درجة حرارة الغرفة. المواضيع المتشابهه:
المصدر: منتديات همس المصريين - من قسم: همس الحلويات المصرية والعربية 'vdrm ulg hgr'hdt fhgl;svhj
__________________ ![]() |
![]() | ![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |
|
|
|