قديم 02-15-2017, 08:29 PM   #1
☻ مشرف عام ثان ☻
 
الصورة الرمزية الملك
 
تاريخ التسجيل: Tue Mar 2012
المشاركات: 40,501
معدل تقييم المستوى: 55
الملك عضو نشيطالملك عضو نشيط

اوسمتي

مميز طريقة تحضير حلوى القلوب الحمراء بالشوكولاطة

طريقة تحضير حلوى القلوب الحمراء بالشوكولاطة
مقادير الحلوى:

250 زبدة.
نصف كأس زيت.
كأس سكر ناعم (مدقوق السكر أو سكر الثلج)
صفار 4 بيضات.
بياض بضة واحدة.
3 ملاعق كبيرة كاكاو أسود.
3 ملاعق كبيرة نسكافيه مذوبة في قليل من الحليب.
نصف كيس خميرة كميائية.دقيق أبيض (طحين أو فرينة) حسب الطلب

مقادير الكريمة:

200 غ زبدة.كأس سكر ناعم (مدقوق السكر أو سكر الثلج.2 ملاعق عسل.نكهة غذائية (فراولة، موز …)للتزين:

شكولاطة الحلويات – صاحبة الوصفة (أم رويدة) استعملت نوع حلقوم أحمر على شكل قلوب (يباع جاهزًا في الأسواق كما في الصورة)حلوى القلوب الحمراء بالشوكولاطة [المقادير و الطريقة]

طريقة تحضير حلوى القلوب الحمراء بالشوكولاطة :

نخلط كمية الزبدة و الزيت و السكر الناعم جيدًا بالخلاط الكهربائي ثم نضيف البيض و نستمر في الخلاط

نواصل الخلط ثم نضيف النسكافيه و الكاكاو الأسود و الخميرة الكمائية و نستمر في الخلط.

نضيف الدقيق الأبيض (الطحين أو الفرينة) تدريجيا مع الإستمرار في الخلط إلى أن نحصل على عجينة طرية.بعد الحصول على العجينة نقوم بحلها ( بسمك نصف سنتيمتر تقريبا)نقطع العجينة على شكل قلوب و نطهيها في الفرن.

نقوم الآن بتحضير الكريمة : بخلط كل المقادير باستخدام الخلاط الكهربائي (يمكن تعويض الزبدة بـ نوتيلا nutella)نلصق القلوب مثنى مثنى باستخدام كريمة الزبدة.

للتزين نقوم بتغليفها بشكولاطة الحلويات و نضع عليها قلوب الحلقوم.

قامت صاحبة الوصفة باستخدام حمام مريم في إذابة الشوكولاطة (الطريقة هي وضع إناء او قدر به ماء، وفي إناء آخر أصغر منه توضع الشوكولاتة أو الزبدة، ثم يوضع الإناء الاصغر داخل الإناء الأكبر، ثم يوضع كلاهما على النار) ثم بعد أن ذابت الشكولاطة أضافت لها ماء معتدل الحرارة مع الخلط إلى غاية حصولها على قوام أملس ثم استعملتها مباشرة في التغليف




المواضيع المتشابهه:


'vdrm jpqdv pg,n hgrg,f hgplvhx fhga,;,gh'm

__________________
الملك غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
adv helm by : llssll
الساعة الآن 02:03 PM