العودة   منتديات همس المصريين > همـــــــس الأســــــرى - عالم الأزياء والمكياج > همس عالمك الخاص بمطبخك

همس عالمك الخاص بمطبخك هنا كل ما يخص الأكلات المصرية والعربية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-26-2017, 08:49 AM   #1
☻ مشرف عام ثان ☻
 
الصورة الرمزية الملك
 
تاريخ التسجيل: Tue Mar 2012
المشاركات: 40,501
معدل تقييم المستوى: 54
الملك عضو نشيطالملك عضو نشيط

اوسمتي

مميز كرات اللحم على الطريقة اليونانية سوتزوكاكيا بصلصة نابولي

كرات اللحم على الطريقة اليونانية سوتزوكاكيا بصلصة نابولي
المقادير:

لحم الضأن: 500 غراماً (مفروم)

لحم البقر: 500 غراماً (مفروم)

البصل الأحمر: 300 غراماً (مفروم)

الثوم: 20 غراماً (المفروم)

البقدونس: 30 غراماً (المفروم)

الكمون: ملعقة (المحمّص والمطحون)

بابريكا: ملعقة صغيرة

البيض: 2 حبة

زيت الزيتون: 100 ملليلتر

معجون الطماطم: 100 غراماً

فتات الخبز: 150 غراماً

البقدونس: ملعقتان (مقادير صلصة نابولي)

الثوم: فصّان (المفروم، مقادير صلصة نابولي)

الجزر: 50 غم (المبشور، مقادير صلصة نابولي)

البصل الأحمر: 100 غراماً (المفروم، مقادير صلصة نابولي)

بندورة: 100 غراماً (كبيرة الحجم والمفرومة، مقادير صلصة نابولي)

زيت الزيتون: 70 ملليلتراً (مقادير صلصة نابولي)

الماء: 100 ملليلتر (مقادير صلصة نابولي)

سكر: ملعقتان (مقادير صلصة نابولي)

ريحان: 10 أوراق (مقادير صلصة نابولي)

معجون الطماطم: 45 غراماً (مقادير صلصة نابولي)

مسحوق الكمون: ملعقة (مقادير صلصة نابولي)

القرفة: عود (مقادير صلصة نابولي)

القرنفل: 1 حبة (مقادير صلصة نابولي)

ورق غار: 1 ورقة (مقادير صلصة نابولي)

طريقة التحضير

1. اخلطي المكوّنات مع بعضها البعض في وعاء، واحفظيها بالثلاجة لليلة.

2. في اليوم التالي، شكّلي اللحم على شكل كرات بزنة 40 غرام للكرة، فاشويها في الفرن المحّمى مسبقاً، لمدّة 20 دقيقة، وذلك على حرارة معتدلة.

3. أضيفي "السوتزوكاكيا" المشوية إلى القدر مع الصلصة، اخلطي جيداً، من ثم اتركي الخليط يغلي لمدّة 10 دقائق إضافية.

4. لتحضير صلصة نابولي: سخني زيت الزيتون في قدر، من ثم أضيفي البصل والجزر والثوم، واقلي المكونات المذكورة، وذلك حتى يكتسب البصل لوناً ذهبياً ويطرى الجزر.

5. من ثم وزعي البقدونس وانثري التوابل والمطيبات (الكمون والقرفة والقرنفل والغار).

6. ابقي المزيج لبضع دقائق إضافية على النار، قبل نثر السكر وإضافة معجون البندورة والبندورة المفرومة وأوراق الريحان وسكب الماء. دعي المزيج على النار حتى يغلي، وبالتالي يصبح سميك القوام.




المواضيع المتشابهه:


;vhj hggpl ugn hg'vdrm hgd,khkdm s,j.,;h;dh fwgwm khf,gd

__________________
الملك غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
adv helm by : llssll
الساعة الآن 07:46 PM


اخر المواضيع

شركة أورجانيك للاستيراد والتصدير @ سيغفر الله لك مهما علت ذنوبك @ أطباء الرحمة والانسانية في مصر @ سيرضيك الله فلا تشك في كرمه @ مواقف في وفاء الكلاب @ برنامج إلتزامي في رمضان @ عوض ربنا عن المفقود بالأحسن دائما @ العوض بعد الصبر @ رزقك مكتوب ومهما تأخر لن يضيع @ حوار صحفي مع معمر القذافي عن الديموقراطية @ كلما زاد الابتلاء اقترب الفرج @ جمال حياة الجنة و سكانها @ أجمل يوم في حياتك يوم وفاتك @ خدمة تقديم الاقرار الضريبي الكترونيا فى مصر @ لودر فابو ال2 طن @ لودر فابو ال 3 طن @ لودر فابو 1.5 طن @ لودر فابو الـ 5 طن @ احدث انواع وماركات كاميرات المراقبة @ تفسير رؤية تقبيل يد النبي صلى الله عليه وسلم @ شات للتواصل الاجتماعى @ شات للتواصل الاجتماعى @ هل يجوز الاحتفال بعيد الأم @ هل الله راضي عنك @ كاميرات المراقبة وانواعها واسعارها @ حلم @ رؤية التدخين مع بنت عمى فى المنام @ رؤيه بقره هزيله في المنام @ ارجوا تفسير الحلم ضرورى @ تفسير حلم @