العودة   منتديات همس المصريين > همــــــــس العــــــــــام > همس الموضوعات العامة

همس الموضوعات العامة مواضيع عامة , منتدى عام , القسم العام , المواضيع العامة , المواضيع التى ليس لها قسم محدد , القسم العام , المواضيع العامه

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-26-2017, 07:57 AM   #1
◘ مشرفة عامة ◘
 
الصورة الرمزية الوردة الزرقاء
 
تاريخ التسجيل: Mon Jun 2014
الدولة: الاردن - اربد
المشاركات: 24,028
معدل تقييم المستوى: 35
الوردة الزرقاء عضو متميزالوردة الزرقاء عضو متميزالوردة الزرقاء عضو متميزالوردة الزرقاء عضو متميز

اوسمتي

افتراضي دراسة جديد تدعو للاستغناء عن الأطعمة المقلية

يميل الكثير من الناس إلى تناول الأطعمة المقلية, و التي قد تبدوا شهية أكثر من غيرها, و ذلك بالرغم من المخاطر التي يكاد يعرفها الجميع, و أبرزها زيادة محيط الخصر, و ما ينجم عنه من أمراض مثل السكري من النوع الثاني, و أمراض القلب و الشرايين المختلفة, إذا كان كل ذلك لا يقنعك, فربما يقنعك ما هو جديد, و ماجاءت به دراسة جديثة تربط بين تناول الطعام المقلي و ارتفاع خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

كشف الباحثون من مركز فريد هاتشينسون لبحوث السرطان وجود علاقة بين تناول الأطعمة المقلية أكثر من مرة واحدة في الأسبوع، و زيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

قامت الدراسة بفحص النمط الغذائي لـ 1549 رجلا مصابين بسرطان البروستات, و 1492 من الرجال غير مصابين, أعمارهم تتراوح ما بين 35- 74 عاما, فوجدوا أن الرجال الذين يتناولون وجبة واحدة أو أكثر من الطعام المقلي في الأسبوع, معرضين للإصابة بسرطان البروستات بنسبة 30% – 37%, بعد مراعاة جميع العوامل الأخرى مثل الوراثة و معدل كتلة الجسم وغير ذلك.

أشار ستانفورد, المشارك في الدراسة و المشرف عليها, أن الأسباب المحتملة التي تفسر نتيحة هذه الدراسة, أن القلي العميق للمواد الغذائية يشكل مواد مسرطنة مثل مادة الأكريلاميد في البطاطا المقلية, والأمينات الحلقية غير المتجانسة والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات، والتي توجد في درجات حرارة عالية عند طهي اللحوم.

كما أشار ستانفورد أن مركبات الأكسدة موجودة بصورة كبيرة في الأطعمة المقلية, مما يزيد من احتمال الإصابة بالسرطان و أمراض خطيرة أخرى.

المواضيع المتشابهه:


]vhsm []d] j]u, gghsjykhx uk hgH'ulm hglrgdm

__________________
اللهم اني اعوذ بك من السلب بعد العطاء
الوردة الزرقاء غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
adv helm by : llssll
الساعة الآن 09:18 AM