العودة   منتديات همس المصريين > همـــــــس الأســــــرى - عالم الأزياء والمكياج > همس عالمك الخاص بمطبخك

همس عالمك الخاص بمطبخك هنا كل ما يخص الأكلات المصرية والعربية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 06-03-2012, 10:28 AM   #1
رتبة سابقة
 
الصورة الرمزية ضى القمر
 
تاريخ التسجيل: Wed Oct 2011
المشاركات: 2,955
معدل تقييم المستوى: 17
ضى القمر عضو نشيطضى القمر عضو نشيط

اوسمتي

جديد طريقة عمل فطائر الجبنة والسبانخ

طريقة عمل فطائر الجبنة والسبانخ
طريقة فطائر الجبنة والسبانخ
وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 35 دقيقة
عالم المعجنات والمخبوزات من أكثر أقسام الأطعمة تنوعاً ولذةً, خصوصاً أنه يقدم لكل محبيه ما يرغبون بأكله على شكلٍ فطائرٍ محشوةٍ باللحم أو الجبنة أو الخضروات..., والمميز في هذا النوع من الأطباق أنه يصلح لكل الأوقات والمناسبات.
لذا سنقدم وصفةً لنوعٍ من أشهر الفطائر في عالمنا العربي, وهو طريقة عمل فطائر الجبنة والسبانخ
المقادير
ريحان أخضر لعمل الحشوة,2 ملعقة كبيرة
دقيق ,300 غرام
زبدة ,3 ملعقة كبيرة
بصل شرائح,2 حبة
جبنة موزاريلا , علبة
زعتر لعمل العجينة,50. ملعقة صغيرة
بيض بياض,2 بيضة
سبانخ مفرومة,50. كيلوغرام
ملح لعمل العجينة,50. ملعقة صغيرة
ملح لعمل الحشوة, ملعقة كبيرة
روز ماري لعمل العجينة,50. ملعقة صغيرة
فلفل لعمل الحشوة, ملعقة كبيرة
فلفل لعمل العجينة, ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

- ضعي الدقيق في وعاء العجن مع الملح والفلفل والزعتر والروزماري (حصى البان), واخلطيهم على السرعة الأولى

- أضيفي الزبدة ثم بياض البيض واستمري بالعجن, إلى أن يتماسك قوام العجينة

لتجهيز الحشوة

- ذوبي الزبدة في مقلاةٍ عميقةٍ على النار, ثم أضيفي البصل وقلبي إلى أن يذبل بدون أن يأخذ لون

- أضيفي السبانخ والريحان الأخضر والملح والفلفل مع التقليب المستمر

- فرغي محتويات المقلاة في إناءٍ بعد أن يستوي الخليط نصف استواءٍ, ثم أضيفي جبنة الموزاريلا

- اتركي العجينة لترتاح مدة 10 دقائقٍ، ثم قسميها إلى أجزاءٍ صغيرةٍ

- افردي الجزء الأول "الذي يشكل قاعدة الفطيرة" بمرق العجين أو بيدك (مع الحرص على نثر الدقيق من أسفل) حتى لا تلتصق العجينة

- ضعي خليط السبانخ السابق في كل قطعةٍ تفرديها وأغلقيها بشكل مثلثٍ ( أو أي شكلٍ تريدينه)

- امسحي بقليل من الماء أطراف العجينة قبل أن تغلقيها حتى لا تفتح أثناء الخبز

- أدخلي الفطائر إلى فرنٍ محمىً مسبقاً على درجة 180 مئويةٍ لمدة 35 دقيقةٍ

- قدمي الفطائر ساخنة أو باردة


المواضيع المتشابهه:


'vdrm ulg t'hzv hg[fkm ,hgsfhko t'hzv ,hgsfhko

__________________
ضى القمر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الجبنة, فطائر, والسبانخ, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
adv helm by : llssll
الساعة الآن 07:18 AM