فطيرة على باشا , طريقة عمل فطائر علي باشا

ضى القمر · 06-03-2012, 09:58 AM

طريقة عمل فطائر علي باشا

وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص
فطائر علي باشا
المقادير
رقائق عجين ,12 قطعة
زبدة ,2 ملعقة كبيرة
زيت نباتي ,0.5 كوب
بقدونس , حزمة
يندورة ,2 حبة
بصل ,0.5 كيلو
لحم ضأن , كيلو
ملح , حسب الرغبة
فلفل , حسب الرغبة

طريقة التحضير

- يقطع اللحم قطعاً صغيرة.
- تسخن ملعقة كبيرة من الزبدة في وعاءٍ لقلي اللحم.

- يغمر اللحم بالماء بعد قليه بالزبدة ويترك حتى ينضج.

- يقطع البصل حلقات وينثرعليه الملح والفلفل ويقلى بالزيت على نهار هادئة حتى يذبل.

- تقشر البندورة وتفرم ثم تضاف للبصل، وتقلب لمدة 5 دقائق.

- بعد ذلك يضاف القليل من الماء مع استمرار الطهي حتى يتبخر الماء.

- يوضع البقدونس المفروم ناعماً وتحرك جميع المكونات جيداً.

- يرفع الخليط عن النار ويترك ليبرد.

- يدهن طرف العجين بالزبدة.

- ثم يوزع جزءاً من الخليط على العجين، ويغطى طرف العجين المدهون بالطرف غير المدهون.

- تلف أطرافه وتجذب إلى الوسط على شكل ظرف، وهكذا حتى تنتهي الرقائق الأخرى.

- توضع الفطائر في صينية مدهونة بالزبدة.

- تدخل إلى الفرن على درجة حرارة 325 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى يحمر سطحها.

المواضيع المتشابهه:

المصدر: منتديات همس المصريين - من قسم: همس عالمك الخاص بمطبخك

t'dvm ugn fhah < 'vdrm ulg t'hzv ugd t'hzv

Share
- Share this post on
- Digg
- Del.icio.us
- Technorati
- Twitter

__________________

نفرتارى · 03-13-2013, 12:20 AM

كل الشكر لك ع عطائك

يعطيك العافيه

بإنتظار قادمك

Share
- Share this post on
- Digg
- Del.icio.us
- Technorati
- Twitter

__________________

عندما تمر بموقف صعب
ابتسم لأنك تملك رباً عظيما تستطيع اللجوء إليه في أي وقت
قال تعالى "ألا بذكــر الله تطـمـئـن القـلـوب"

06-03-2012, 09:58 AM	#1
ضى القمر رتبة سابقة تاريخ التسجيل: Wed Oct 2011 المشاركات: 2,955 معدل تقييم المستوى: 18 اوسمتي مجموع الاوسمة: 2	فطيرة على باشا , طريقة عمل فطائر علي باشا فطيرة على باشا , طريقة عمل فطائر علي باشا طريقة عمل فطائر علي باشا وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص فطائر علي باشا المقادير رقائق عجين ,12 قطعة زبدة ,2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ,0.5 كوب بقدونس , حزمة يندورة ,2 حبة بصل ,0.5 كيلو لحم ضأن , كيلو ملح , حسب الرغبة فلفل , حسب الرغبة طريقة التحضير - يقطع اللحم قطعاً صغيرة. - تسخن ملعقة كبيرة من الزبدة في وعاءٍ لقلي اللحم. - يغمر اللحم بالماء بعد قليه بالزبدة ويترك حتى ينضج. - يقطع البصل حلقات وينثرعليه الملح والفلفل ويقلى بالزيت على نهار هادئة حتى يذبل. - تقشر البندورة وتفرم ثم تضاف للبصل، وتقلب لمدة 5 دقائق. - بعد ذلك يضاف القليل من الماء مع استمرار الطهي حتى يتبخر الماء. - يوضع البقدونس المفروم ناعماً وتحرك جميع المكونات جيداً. - يرفع الخليط عن النار ويترك ليبرد. - يدهن طرف العجين بالزبدة. - ثم يوزع جزءاً من الخليط على العجين، ويغطى طرف العجين المدهون بالطرف غير المدهون. - تلف أطرافه وتجذب إلى الوسط على شكل ظرف، وهكذا حتى تنتهي الرقائق الأخرى. - توضع الفطائر في صينية مدهونة بالزبدة. - تدخل إلى الفرن على درجة حرارة 325 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى يحمر سطحها. المواضيع المتشابهه: طريقة عمل الداوود باشا فطيرة البطاطا بالشوفان , طريقة عمل فطائر البطاطا بالشوفان تاريخ حكام اليمن : خليل باشا أو قيصر يلي باشا فطيرة السبانخ , طريقة عمل فطائر السبانخ فطائر بالجبن افضل طريقة عمل فطائر بالجبنة البيضاء المصدر: منتديات همس المصريين - من قسم: همس عالمك الخاص بمطبخك t'dvm ugn fhah < 'vdrm ulg t'hzv ugd t'hzv Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________

03-13-2013, 12:20 AM	#2
نفرتارى تاريخ التسجيل: Fri Feb 2013 الدولة: مصر حبيبتى المشاركات: 1,567 معدل تقييم المستوى: 15 اوسمتي مجموع الاوسمة: 1	رد: فطيرة على باشا , طريقة عمل فطائر علي باشا كل الشكر لك ع عطائك يعطيك العافيه بإنتظار قادمك Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ عندما تمر بموقف صعب ابتسم لأنك تملك رباً عظيما تستطيع اللجوء إليه في أي وقت قال تعالى "ألا بذكــر الله تطـمـئـن القـلـوب"

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)