| | |
|
|
همس عالمك الخاص بمطبخك هنا كل ما يخص الأكلات المصرية والعربية |
![]() |
| LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
![]() | #1 |
رتبة سابقة تاريخ التسجيل: Wed Oct 2011
المشاركات: 2,955
معدل تقييم المستوى: 19 ![]() ![]() | ![]() طريقة عمل فطائر علي باشا ![]() وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص فطائر علي باشا المقادير رقائق عجين ,12 قطعة زبدة ,2 ملعقة كبيرة زيت نباتي ,0.5 كوب بقدونس , حزمة يندورة ,2 حبة بصل ,0.5 كيلو لحم ضأن , كيلو ملح , حسب الرغبة فلفل , حسب الرغبة طريقة التحضير - يقطع اللحم قطعاً صغيرة. - تسخن ملعقة كبيرة من الزبدة في وعاءٍ لقلي اللحم. - يغمر اللحم بالماء بعد قليه بالزبدة ويترك حتى ينضج. - يقطع البصل حلقات وينثرعليه الملح والفلفل ويقلى بالزيت على نهار هادئة حتى يذبل. - تقشر البندورة وتفرم ثم تضاف للبصل، وتقلب لمدة 5 دقائق. - بعد ذلك يضاف القليل من الماء مع استمرار الطهي حتى يتبخر الماء. - يوضع البقدونس المفروم ناعماً وتحرك جميع المكونات جيداً. - يرفع الخليط عن النار ويترك ليبرد. - يدهن طرف العجين بالزبدة. - ثم يوزع جزءاً من الخليط على العجين، ويغطى طرف العجين المدهون بالطرف غير المدهون. - تلف أطرافه وتجذب إلى الوسط على شكل ظرف، وهكذا حتى تنتهي الرقائق الأخرى. - توضع الفطائر في صينية مدهونة بالزبدة. - تدخل إلى الفرن على درجة حرارة 325 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى يحمر سطحها. المواضيع المتشابهه:
المصدر: منتديات همس المصريين - من قسم: همس عالمك الخاص بمطبخك t'dvm ugn fhah < 'vdrm ulg t'hzv ugd t'hzv
__________________ ![]() |
![]() | ![]() |
![]() | #2 |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() تاريخ التسجيل: Fri Feb 2013 الدولة: مصر حبيبتى
المشاركات: 1,567
معدل تقييم المستوى: 16 ![]() | ![]() يعطيك العافيه بإنتظار قادمك
__________________ ![]() ![]() ![]() ابتسم لأنك تملك رباً عظيما تستطيع اللجوء إليه في أي وقت قال تعالى "ألا بذكــر الله تطـمـئـن القـلـوب" |
![]() | ![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
باشا, فطائر, فطيرة, طريقة |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
| |
|
|
|