العودة   منتديات همس المصريين > همـــــــس الأســــــرى - عالم الأزياء والمكياج > همس عالمك الخاص بمطبخك

همس عالمك الخاص بمطبخك هنا كل ما يخص الأكلات المصرية والعربية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-11-2013, 02:52 PM   #1
 
الصورة الرمزية روزا
 
تاريخ التسجيل: Thu Dec 2011
المشاركات: 6,745
معدل تقييم المستوى: 23
روزا will become famous soon enoughروزا will become famous soon enough

اوسمتي

فراشة طريقة عمل الأرز البني المطبوخ بالكاري مع العدس

المقادير
ملعقة طعام من الزبدة.
كوب أرز بسمتي.
أربعة أكواب و ربع من الماء.
كوب من العدس البني.
4 فصوص ثوم مُقشّرة.
عود قرفة.
113 غراما من الزنجبيل الطازج المُقشّر.
ملعقة طعام من مسحوق الكاري.
نصف ملعقة شاي من الملح.
4 حبات بصل أخضر مُقطّعة إلى شرائح.


يكفي لأربعة أشخاص. كوب و ربع لكل شخص.
وقت التحضير: 5 دقائق.
الوقت الإجمالي: ساعة.

طريقة التحضير
يُوضع رف الفرن في الجزء الثالث و يُسخّن على 350.
تذوّب الزبدة على نار متوسطة؛ ثم يُضاف الأرز ويُطهى مع التحريك، حتى يتحمص قليلاً، أيّ لحوالي دقيقة و نصف. ثم يُضاف مسحوق الكاري و يُحرّك لحوالي 15 ثانية ثم يُضاف الماء ثم العدس والثوم والقرفة والزنجبيل والملح؛ ثم يُترك على النار حتى يغلي.
يُغطّى القدر. ثم يُنقل القدر إلى الفرن و يُترك على النار حتى يلين الأرز والعدس و يمتصّ كل الماء، أيّ من 50 إلى 55 دقيقة. ثم يُفرّق باستخدام شوكة ثم تُبعد القرفة وشرائح الزنجبيل. ثم يُقدّم الطبق و يُزيّن بالبصل الأخضر.


نصائح وملاحظات
ملاحظة: إنّ معجون الكاري الأحمر هو مزيج من الفلفل الحار والثوم والليمون والخولنجان (جذر له نكهة مشابهة للزنجبيل). يوجد معجون الكاري في جرار أو علب في قسم الأغذية الآسيوية في المتاجر.

معلومات غذائية
تحتوي كل حصة على: 348 سعرة حرارية و 5 غرامات من الدهون و 8 ملغ من الكولسترول و 62 غراما من الكربوهيدرات و 0 غرام من السكريات المضافة و 16 غراما من البروتين و 13 غراما من الألياف و 327 ملغ من الصوديوم و 578 ملغ من البوتاسيوم.
القيمة الغذائية: حمض الفوليك (65٪ من القيمة اليومية) والألياف (54٪ من القيمة اليومية) والحديد (30٪ من القيمة اليومية).
حصة الكربوهيدرات: 3 1/2
البدائل: 3 1/2 من النشا و 1 1/2 من اللحوم الخالية من الدهون و 1/2 من الدهون.

المواضيع المتشابهه:


'vdrm ulg hgHv. hgfkd hgl'f,o fhg;hvd lu hgu]s hgl'f,o hgfkn hgu]s fhg;hvn

روزا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-11-2013, 09:11 PM   #2
|| المدير الأول لهمس ||
 
الصورة الرمزية محمدعبد العال
 
تاريخ التسجيل: Thu Dec 2011
المشاركات: 43,746
معدل تقييم المستوى: 64
محمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond repute

اوسمتي

افتراضي رد: طريقة عمل الأرز البني المطبوخ بالكاري مع العدس

شكرا لك روزا
علي الطريقة الجميلة
لعمل الأرز البني بالكاري و العدس
بارك الله فيك
دمت بخير
لك تحياتي

__________________
محمدعبد العال غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الأرز, المطبوخ, البنى, العدس, بالكارى, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
adv helm by : llssll
الساعة الآن 05:40 PM