أسس تجهيز السوشى فى البيت بتكلفة أقل

بسنت · 11-27-2013, 09:51 AM

أكلة السوشى غالية قوى فى المطاعم ومش هاتقدرى عليها علشن كده بنقدم لك
أسس تجهيز السوشى فى البيت بتكلفة أقل .. كل ما عليك أن تختارين
سوبر ماركت كبير نوعا ما حتى تجدين المكونات المطلوبة

المقادير

السمك أو الأسماك الصدفية أو أطعمة بحرية أخرى (لكِ حرية الاختيار حسب ذوقك)
أرز السوشى
النورى وهى أعشاب بحرية مجففة غير مملحة (طبقة الأوراق المعدة لصنع السوشى)
خل الأرز
سكر
ملح
خضروات (خيار، جزر، أفوكادو، إلخ)

التوابل الاختيارية: (إذا توفرت في السوبرماركت) ل أسس تجهيز السوشى فى البيت بتكلفة أقل

الوسابى
مخلل الزنجبيل
صلصة الصويا

الأدوات:

حصيرة لف صغيرة
سكين حامى
الطريقة أسس تجهيز السوشى فى البيت بتكلفة أقل

1.
اختارى نوعين من الخضروات (جزر وخيار) ونوع واحد من الأسماك (الكابوريا المصنعة أو السمك الفيليه مثلاً)

2. ضعى كوبين من أرز السوشى فى حلة طهى الأرز واشطفى الأرز عدة مرات حتى لا تعودى ترين الماء معكر. ضعى الماء النظيف لطهى الأرز ثم شغلى حلة الأرز (مقدار الماء ووقت الطهى عادةً ما يكون مكتوب على علبة أرز السوشى).

3. اغسلى الخضروات وقطعيها عيدان رفيعة طولية بعد تقشير القشرة الخارجية.

4. قطعى الكابوريا على شكل شرائح طولية منظمة ومتساوية فى الحجم.

5. إذا كان الأرز قد أصبح جاهزاً، اغرفيه فى طبق.

6. فى إناء اضيفى ملعقتين صغيرتين من خل الأرز، يمكنكِ إضافة المزيد حسب الذوق وحسب على ما تفضلين تماسكالأرز أن يكون. اضيفى السكر والملح وذوبيهم جيداً فى الخل. كررى العملية حتى يعجبك المذاق.

7. صبى مزيج الخل على الأرز وامزجيه عن طريق تفريقه بالملعقة. اضيفى المزيد عند الحاجة حتى تفلفلى الأرز.

8. افردى النورى على حصيرة اللف، وافردى الأرز على سطح النورى بدون أى فراغات فى المنتصف. بللى الأطراف بمزيج الخل حتى يلتصق، وضعى الكابوريا والخضروات فى المنتصف فوق الأرز.

9. ابدأي بلف الحصيرة بثنى الثلث السفلى فوق الحشو، بعدها لفى النورى فوق الحشو كله.

10. اخرجى اللفة من الحصيرة وقطعيها إلى لفائف صغيرة كما هو موضح فى الصورة.

11. رصّى السوشى فى طبق التقديم مع التوابل الاختيارية وقدميها.

المواضيع المتشابهه:

المصدر: منتديات همس المصريين - من قسم: همس عالمك الخاص بمطبخك

Hss j[id. hgs,an tn hgfdj fj;gtm Hrg hgfpe hgs,sn fj;gtm j[id.

Share
- Share this post on
- Digg
- Del.icio.us
- Technorati
- Twitter

__________________

الملك · 11-27-2013, 03:11 PM

ربى لايحرمنا من هذا القلم الذهبى

دمتى ودام قلمك

Share
- Share this post on
- Digg
- Del.icio.us
- Technorati
- Twitter

__________________

11-27-2013, 03:11 PM	#2
الملك ☻ مشرف عام ثان ☻ تاريخ التسجيل: Tue Mar 2012 المشاركات: 40,501 معدل تقييم المستوى: 57 اوسمتي مجموع الاوسمة: 5	رد: أسس تجهيز السوشى فى البيت بتكلفة أقل ربى لايحرمنا من هذا القلم الذهبى دمتى ودام قلمك Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)