المكونات والمقادير:
4 اكواب حليب
10 ملاعق كبيرة سكر
نصف كوب ارز
4 ملاعق كبيرة نشاء ذرة
2 ملعقة صغيرة ماء الزهر
قرفة للتزيين
2 ملعقة قشدة (حسب الرغبة ويمكن إلغائها)
طريقة التحضير:

1- يغسل الأرز بالماء ويصفى.


2- في قدر مناسب، يسخن الحليب ويذوب السكّر فيه.


3- يُضاف الأرز إلى الحليب ويتم طهيهه إلى أن ينضج الأرز أي حوالى 15 دقيقة.


4- يسكب ماء الزهر ويضاف نشاء الذرة وتحرك المكونات قليلاً.


5- يرفع القدر عن النار بعد 5 دقائق ويسكب الأرز بالحليب في كاسات.


6- تبرد الكاسات فى الثلاجة لليلة كاملة، وتنثر القرفة المطحونة عليها عند التقديم.