العودة   منتديات همس المصريين > همـــــــس الأســــــرى - عالم الأزياء والمكياج > همس عالمك الخاص بمطبخك > سلطات همس

سلطات همس سلطات , سلطة , أطباق السلطة , جميع أنواع السلطات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-24-2013, 12:38 PM   #1
◘ مشرفة قسم المطبخ ◘
 
الصورة الرمزية وجه القمر
 
تاريخ التسجيل: Wed Nov 2013
المشاركات: 926
معدل تقييم المستوى: 14
وجه القمر is on a distinguished road
جديد طريقة عمل سلطة الببايا الأخضر بالخلّ من "حبة مسك"

طريقة سلطة الببايا الأخضر بالخلّ "حبة مسك"
وقت التحضير : 20 بالدقائق

وقت الطهي : 5 بالدقائق
المقادير :

1 كوب 250 مل من الماء
½ كوب 125 مل من خلّ الأرزّ
½ كوب 110 غ من السكّر الأبيض
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 فلفل أحمر حارّ طويل، مقطّع بالطول إلى نصفين
1 ببايا خضراء صغيرة 650 غ
150غ من البازلاء الحولية
100غ من النودلز الرفيعة والشفّافة
½ أناناس صغير 450 غ، مقسّم إلى أرباع ومقطّع تقطيعًا رفيعًا
1 بصل أحمر صغير 100 غ، مقطّع تقطيعًا ناعم
1 كوب من ورق النعناع الطّازج المُحكم التوضيب
1 فلفل أحمر حارّ طويل، مقطّع تقطيعًا ناعم
صلصة بسكّر النخيل:
¼ كوب 60 مل من عصير الحامض الأخضر
2 ملعقة طعام من سكّر النخيل المبشور

طريقة التحضير :

يمزج الماء والخلّ والسكّر والملح والفلفل الأحمر الحارّ المقطّع إلى نصفَين في كفت صغير ويُغلى المزيج، ثمّ يرفع الغطاء ويُترك ليغلي على نار خفيفة جدًّا لمدّة 5 دقائق. يُصفّى في إبريق صغير وتُرمى المكوّنات الصلبة. يُترك المرق ليبرد على حرارة الغرفة مدّة عشر دقائق.
في غضون ذلك، تُقرش الببايا وتُقطّع إلى أرباع بالطول وتُرمى بزورها ثمّ تُبشر بشْرًا خشنًا.
تُوضع الببايا مع خليط الخل في وعاء متوسّط الحجم، وتُغطّى وتُترك جانبًا لمدّة ساعة.
في غضون ذلك، تُسلق البازلاء أو تُطهى على البخار أو في المايكروويف حتّى تطرى قليلا وتُصفّى. تُغمر النودلز بالماء المغلي في وعاء متوسّط الحجم مقاوم للحرارة؛ وتُترك حتّى تطرى قليلا وتُصفّى ثمّ تُغسل تحت الماء البارد وتصفّى مجدّدًا. تُقصّ النودلز عشوائيًّا بواسطة مقصّ المطبخ.
تُوضع مكوّنات صلصة سكّر النخيل في مرطبان محكم الإغلاق وتُرجّ جيّدًا.
تُوضع الببايا والبازلاء والنودلز المُصفّاة في وعاء متوسّط الحجم مع الأناناس والبصل والنعناع والصلصة، وتُخلط برفق.
تُوزّع السلطة على أطباق التقديم وتُزيّن بشرائح الفلفل الأحمر الحارّ.


المواضيع المتشابهه:


'vdrm ulg sg'm hgffhdh hgHoqv fhgog~ lk "pfm ls;" ls;" hgHoqv hgffhdh fhgog~ sg'm

__________________
وجه القمر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-28-2013, 04:37 PM   #2
 
الصورة الرمزية صمت المشاعر
 
تاريخ التسجيل: Wed Nov 2011
المشاركات: 2,947
معدل تقييم المستوى: 19
صمت المشاعر عضو متميزصمت المشاعر عضو متميزصمت المشاعر عضو متميزصمت المشاعر عضو متميز

اوسمتي

افتراضي رد: طريقة عمل سلطة الببايا الأخضر بالخلّ من "حبة مسك"

تحيتي لروحك حبيبتي

مجهودات راقية جدا

وأطروحات مفيدة غاليتي


صمت المشاعر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
"حبة, مسك", الأخضر, الببايا, بالخلّ, سلطة, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
adv helm by : llssll
الساعة الآن 01:17 AM