قديم 12-24-2013, 01:27 PM   #1
◘ مشرفة قسم المطبخ ◘
 
الصورة الرمزية وجه القمر
 
تاريخ التسجيل: Wed Nov 2013
المشاركات: 926
معدل تقييم المستوى: 14
وجه القمر is on a distinguished road
جديد سلطة الشمندر مع لحم الغنم

سلطة الشمندر الغنم
وقت التحضير : 20 بالدقائق

وقت الطهي : 20 بالدقائق
المقادير :

800 غ من فيليه لحم الغنم
1 ملعقة طعام من العسل
1 ملعقة طعام من الخل البلسمي
1 فص ثوم، مهروس
500 غ من حبّات الشمندر الصغيرة
2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
1 حبّة خيار لبناني (130 غ)، خالية من البذور ومفرومة فرمًا ناعمًا
200 غ من جبن ريكوتا، مفتّت
صلصة الخل البلسمي بالعسل
¼ كوب (60 مل) من زيت الزيتون
2 ملعقة طعام من الخل البلسمي
1 ملعقة طعام من العسل
1 ملعقة صغيرة من خردل «ديجون»

طريقة التحضير :

يُخلط لحم الغنم والعسل والخل والثوم في وعاء متوسّط الحجم. يُغطّى المزيج ويُترك في البرّاد لمدّة 3 ساعات أو طوال الليل.
يُسخّن الفرن إلى 220 درجة مئوية / 200 درجة مئوية إذا كان مزوّدًا بنظام تهوئة.
تُنزع الأوراق الجيّدة عن الشمندر وتوضع جانبًا. تُقشّر حبّات الشمندر وتُقسّم إلى 4. ثمّ توضع على صينية الفرن وتُرشّ بالزيت، وتُشوى مكشوفةً، لمدّة 30 دقيقة أو حتى تصبح طريّةً.
في غضون ذلك، يُطهى لحم الغنم في مقلاة مدهونة بالزيت سُخّنت مسبقًا، ثمّ يُغطّى ويُترك لمدّة 5 دقائق قبل أن يُقطّع إلى شرائح رفيعة.
تُحضّر صلصة الخل البلسمي بالعسل.
يُخلط لحم الغنم والشمندر وأوراق الشمندر والخيار والصلصة في وعاء كبير، ويُرشّ فتات الجبن على المزيج.

صلصة الخل البلسمي بالعسل:

تُخلط المقادير في وعاء صغير.


المواضيع المتشابهه:


sg'm hgalk]v lu gpl hgykl hgykl

__________________
وجه القمر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-24-2013, 06:26 PM   #2
◘ مشرفة القسم الاسلامى ◘
 
الصورة الرمزية منى رشدى
 
تاريخ التسجيل: Fri Apr 2013
الدولة: بين السماء والأرض
المشاركات: 10,338
معدل تقييم المستوى: 27
منى رشدى has much to be proud ofمنى رشدى has much to be proud ofمنى رشدى has much to be proud ofمنى رشدى has much to be proud ofمنى رشدى has much to be proud ofمنى رشدى has much to be proud ofمنى رشدى has much to be proud ofمنى رشدى has much to be proud of

اوسمتي

افتراضي رد: سلطة الشمندر مع لحم الغنم

شكرااا لك جميلتي وجه القمر
حضورك راائع وعطاء ومجهود
شكرا لك مع ارق تقديري
وتحياتي
منى رشدى


__________________
منى رشدى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-28-2013, 04:39 PM   #3
 
الصورة الرمزية صمت المشاعر
 
تاريخ التسجيل: Wed Nov 2011
المشاركات: 2,947
معدل تقييم المستوى: 19
صمت المشاعر عضو متميزصمت المشاعر عضو متميزصمت المشاعر عضو متميزصمت المشاعر عضو متميز

اوسمتي

افتراضي رد: سلطة الشمندر مع لحم الغنم

تحيتي لروحك حبيبتي

مجهودات راقية جدا

وأطروحات مفيدة غاليتي


صمت المشاعر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الشمندر, الغنم, سلطة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
adv helm by : llssll
الساعة الآن 01:38 AM