العودة   منتديات همس المصريين > همـــــــس الأســــــرى - عالم الأزياء والمكياج > همس عالمك الخاص بمطبخك

همس عالمك الخاص بمطبخك هنا كل ما يخص الأكلات المصرية والعربية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 01-12-2014, 06:24 PM   #1
◘ مشرفة قسم المطبخ ◘
 
الصورة الرمزية وجه القمر
 
تاريخ التسجيل: Wed Nov 2013
المشاركات: 926
معدل تقييم المستوى: 14
وجه القمر is on a distinguished road
جديد طريقة عمل الأرز مع جزر وقرفة (تمن جزر)

طريقة الأرز وقرفة (تمن جزر)
وقت التحضير : 10 بالدقائق
وقت الطهي : 20-30 بالدقائق
المقادير :

دجاجة كاملة
350 غم جزر مقطع الى مكعبات
2 بصل مقطع الى مكعبات متوسطة الحجم
1 ملعقة اكل كاري
1.5ملعقة اكل دارسين (قرفة)
350 غم رز بسمتي
ماء او ماءاللحم ( ادا لا يوجد ماء لحم تستطيعين استحدام قطعة او قطعتين ماجي مع الملاحظة ان الماجي يعطي ملوحة فيجب تقليل الملح ادا استخدم الماجي )
ملعقتين كوب ملح ( اقل ادا استخدم الماجي)
زيت زيتون

طريقة التحضير :
يوضع زيت الزيتون في قدر ( طنجرة) ثم يحمص الجزر فيها (تقريبا 10 دقايق)
وبعد ان يستوي يضاف البصل ويخلط ويترك لمده تصل الى 5 دقايق على نار متوسطة.
يضاف البهارات( القرفة والكاري) ويخلط
وبعده يضاف ماء اللحم او ماء الماجي والملح ويترك ليغلى
بعده يضاف الرز المغسول ويغطى القدر ويترك على نار هادئة الى متوسطة مع مراعاة تقليبه كل فتره حتى يستوي
بنفس الوقت يتم تمليح الدجاجة ويتبل بالفلفل الاسود واخر شي يغطى بالكاتشاب ويغلف بالسيليفون ويوضع داخل الفرن لمدة تصل الى 1 الى 1.5 ثم يقلب ويترك بنفس الفترة
بعدها يوضع الرز على صحن ويوضع معه الدجاج ويقدم مباشر


المواضيع المتشابهه:


'vdrm ulg hgHv. lu [.v ,rvtm (jlk [.v) hgHv. [.v) ,rvtm

__________________
وجه القمر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-10-2014, 12:28 PM   #2
☻ مشرف عام ثان ☻
 
الصورة الرمزية الملك
 
تاريخ التسجيل: Tue Mar 2012
المشاركات: 40,501
معدل تقييم المستوى: 57
الملك عضو نشيطالملك عضو نشيط

اوسمتي

افتراضي رد: طريقة عمل الأرز مع جزر وقرفة (تمن جزر)

أسأل الله لكى التوفيق والسعادة
مع خالص إحترامى وتقديرى


__________________
الملك غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
(تمن, الأرز, جزر), وقرفة, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
adv helm by : llssll
الساعة الآن 06:33 AM