العودة   منتديات همس المصريين > همس الطب والعلوم الصحية > طب وجراحات الامراض العضوية المختلفة

طب وجراحات الامراض العضوية المختلفة طب , جراحات , امراض , الامراض العضوية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-09-2014, 06:59 PM   #1
☻ المشرفة العامة ☻
 
الصورة الرمزية بسنت
 
تاريخ التسجيل: Sun Jul 2013
المشاركات: 16,216
معدل تقييم المستوى: 32
بسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud of

اوسمتي

فراشة "ستيفيا" مادة طبيعية بديلة للسكر خالية من السعرات الحرارية

"ستيفيا" مادة طبيعية بديلة للسكر خالية من السعرات الحرارية
تحدثت الصحيفة عن بديل للسكر خال من السعرات الحرارية فى ظل التحذيرات المتكررة والمتزايدة حول مخاطر السكر وتأثيره الخطير على الصحة أكثر من الدهون، وقالت، إن هذا البديل يأتى من نبات يستخدم منذ قرون كمحلى فى باراجوى والبرازيل.

وأشارت الصحيفة إلى أن منظمة الصحة العالمية أعربت الأسبوع الماضى عن مخاوفها من السكر، وحذرت من أن السكر ينبغى أن يمثل 5% من السعرات الحرارية التى نحصل عليها يوميا، وهو نصف ما كانت تنصح به فى وقت سابق.

إلا أن الحصول على مواد التحلية المطلوبة بشدة فى متناول اليد. فقد ذكر محللون فى علم الغذاء أن الخلاص يكمن فى مصدر طبيعى يسمى "ستيفيا" والذى لا يوجد به سعرات حرارية ولا كربوهيدرات ولا يرفع مستوى السكر فى الدم، ويأتى من نبات يستخدم منذ قرون كمحلى فى بارجاوى والبرازيل، ويباع فى اليابان منذ 40 عاما. إلا أن الغرب لم يتنبه بعد لمزاياه. فالمنتجات التى تعتمد على "ستيفيا" لم يتم الموافقة عليها كإضافات غذائية فى الولايات المتحدة إلا فى عام 2008، وفى عام 2011 بالاتحاد الأوروبى.

وكان تقرير قد صدر مؤخرا عن هيئة لبحوث الغذائية قد تنبأ بأن قيمة مثل هذه المنتجات التى يتم تصنيعها بشكل أساسى من قبل شركة الغذاء العملاقة كارجيل، سترتفع من 110 ملايين دولار فى عام 2013 إلى 275 مليون دولار فى عام 2017.

والعيب الوحيد لهذه المادة، حسبما تقول الصحيفة، إن بها قدر بسيط من المرارة على الرغم من أن طعمها أكثر حلاوة من السكر ما بين 250 و300 مرة، لكن المنتجين يلتفون على ذلك بخلطه مع السكر.. فمثلا شركة تروبيكانا الغذائية أنتجت عصيرا مصنوع من مزيد من السكر وستيفيا، بما يخفض عدد السعرات الحرارية لكل وجبة. كما تستعد شركة كوكاكولا لإطلاق بديل محلى بهذه المادة فى جميع أنحاء العالم، وتبيع بالفعل الآن عبوات من "سبرايت" المحلى بالستيفيا.

ونقلت الإندبندنت عن لورا جونز، المحللة بعلوم الغذاء فى مينتل، إن ستيفا محل الأنظار الآن، ورغم أن هذه المادة لا تزال فى المراحل الأولية فى عملية الابتكار إلا أنها ستصبح أكثر جاذبية فى ظل متغيرات جديدة. فالمستهلكون يرغبون فى التقليل من السكر لكن لا يتنازلون عن الطعم، بالإضافة إلى أنهم يريدون أن يبتعدوا عن أى شىء صناعى. ومن ثم فإن المحلى المستخرج من النباتات أقوى بكثير.

المواضيع المتشابهه:


"sjdtdh" lh]m 'fdudm f]dgm ggs;v ohgdm lk hgsuvhj hgpvhvdm ggs;v lh]m hgpvhvdm hgsuvhj f]dgm ]hldm

__________________
بسنت غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-11-2014, 02:37 AM   #2
|| المدير الأول لهمس ||
 
الصورة الرمزية محمدعبد العال
 
تاريخ التسجيل: Thu Dec 2011
المشاركات: 43,746
معدل تقييم المستوى: 64
محمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond repute

اوسمتي

افتراضي رد: "ستيفيا" مادة طبيعية بديلة للسكر خالية من السعرات الحرارية

أشكرك بسنت
علي المجهود الرائع
جزاك الله خيرا
و بارك فيك
و نفع بك
و دائما ننتظر جديدك
لك مني خالص التحية و التقدير

__________________
محمدعبد العال غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
"ستيفيا", للسكر, مادة, الحرارية, السعرات, بديلة, دامية, طبيعية


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
adv helm by : llssll
الساعة الآن 04:28 PM