العودة   منتديات همس المصريين > همـــــــس الأســــــرى - عالم الأزياء والمكياج > همس عالمك الخاص بمطبخك > أطباق بحرية , أسماك

أطباق بحرية , أسماك أطباق بحرية , أسماك , جميع أكلات الأسماك , أاسمك بأنواعه , طواجن أسماك

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-26-2015, 03:47 PM   #1
☻ المشرفة العامة ☻
 
الصورة الرمزية بسنت
 
تاريخ التسجيل: Sun Jul 2013
المشاركات: 16,216
معدل تقييم المستوى: 32
بسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud of

اوسمتي

افتراضي طرق تحضير السمك المشوى والمقلى

طرق تحضير السمك المشوى والمقلى
طرق تحضير السمك المشوى والمقلى
تحضير السمك المشوى والمقلى
مكونات طرق تحضير السمك المشوى
سمكة كبيرة من النوع الجيد
مقادير الخلطة
أربع فصوص ثوم
نصف كوب من الماء
حزمة كبيرة قزبر وبقدونس
نصف ملعقة من الفلفل الحار
ملعقة من الكمون
ملعقتان من الفلفل الأحمر الناعم
ثلاث ملاعق زيت الزيتون
ملح حسب الذوق
ملعقتان من العصير الحامض

طرق تحضير السمك المشوى
قطعي القزبر والبقدونس و ضعيه في مدق و من ثم أضيفي إليه الملح الخشن و من ثم الملح العادي و دقيه جيداً
فرغي الخليط في إناء و أضيفي عليه الفلفل الأحمر الحلو و الحار و الماء و الكمون و عصير الحامض و اخلطيه جيداّ
قومي بتنظيف السمكة جيدا و املئيها بعد ذلك بالخلطة المحضرة جيدا و من ثم اتركيها حتى
تتشرب الخلطة جيدا و قد يستغرق ذلك مدة ساعتين

مقادير الطجين
كيلو ونصف من البطاطس المغسولة ومقطعة إلى دوائر رقيقة
قزبر وبقدونس مقطع أو مدقوق
كأس من زيت الزيتون
ليمونتان مقطعة إلى دوائر
فلفلة خضراء صغيرة حارة حسب الذوق
كيلو من الطماطم منزوعة القشرة ومطحونة جيدا
كيلو طماطم مقشرة ومقطعة إلى دوائر رقيقة
أربع حبات من الفلفل الأخضر مشوية ومغسولة ومقطعة إلى دوائر
ملح

طريقة التحضير
ضعي دوائر البطاطس في إناء السمك الذي سيدخل إلى الفرن ثم قومي بوضع دوائر الطماطم و الفلفل الحلو و الحار و الزيت فوقه ، و رشي بعد ذلك البقدونس و القزبر فوق الإناء و أضيفي عصير الطماطم، زينيها بعد ذلك بدوائر الليمون و أدخليها إلى الفرن معتدل الحرارة لمدة تقارب ال 40 دقيقة ، و في منتصف وقت الطهي اسقيها بعصير الحامض حتى تحمر ، بعد ذلك ستصبح جاهزة للأطل و ذات مذاق رائع


السمك المقلي
المكونات و المقادير
شرائح من سمك الفيليه
2 كوب من زيت القلي
ملعقة صغيرة من الكمون
كوب من عصير الليمون
كمية مناسبة من الطحين الأبيض
فلفل أسود و ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير
تبلي السمك بكل من اللملح و الفلفل وعصير الليمون و الكمون و اتركيه بعد ذلك لمدة ربع ساعه ثم قومي بتجفيفه و تغطيه بالطحين

اخلطي الطحين بعد ذلك مع الخميرة والزيت ثم اضيفي الخل وامزجيهم بشكل جيد

اتركي خليط الطحين والخميرة فى مكان دافىء إلى أن يتضاعف حجمه

اخفقي بياض البيض جيدا حتى يصبح كالكريمه ثم امزجيه بحرص مع خليط الخميرة

قومي بتغميس قطع السمك فى الخليط ثم اقليه فى زيت ساخن غزير إلى أن يحمر لونها

قدمي السمك المقلي المقرمش ساخن مع البطاطس المحمرة

المواضيع المتشابهه:



'vr jpqdv hgsl; hgla,n ,hglrgn hgsl; jpqdv

__________________
بسنت غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-31-2015, 09:40 AM   #2
☻ مشرف عام ثان ☻
 
الصورة الرمزية الملك
 
تاريخ التسجيل: Tue Mar 2012
المشاركات: 40,501
معدل تقييم المستوى: 56
الملك عضو نشيطالملك عضو نشيط

اوسمتي

افتراضي رد: طرق تحضير السمك المشوى والمقلى

بارك الله فيكى أختى ...

لكى منـــــــ أجمل تحية ــــــــــى

__________________
الملك غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
المشوى, السمك, تحضير, والمقلى


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
adv helm by : llssll
الساعة الآن 05:18 AM