العودة   منتديات همس المصريين > همـــــــس الأســــــرى - عالم الأزياء والمكياج > همس عالمك الخاص بمطبخك > أطباق بحرية , أسماك

أطباق بحرية , أسماك أطباق بحرية , أسماك , جميع أكلات الأسماك , أاسمك بأنواعه , طواجن أسماك

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-26-2015, 04:45 PM   #1
☻ المشرفة العامة ☻
 
الصورة الرمزية بسنت
 
تاريخ التسجيل: Sun Jul 2013
المشاركات: 16,216
معدل تقييم المستوى: 32
بسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud of

اوسمتي

افتراضي طريقة تحضير فيليه السمك بالفرن منال العالم

طريقة تحضير فيليه السمك بالفرن منال العالم
طريقة تحضير فيليه السمك بالفرن منال العالم
طريقة تحضير فيليه السمك بالفرن منال العالم
طبق فيليه السمك بالفرن يعتبر من أبسط الأطباق، وفي نفس الوقت يعتبر من أشهى الأطباق، فبالرغم من مكوناته البسيطة، ووقت تحضيره الذي لا يستغرق كثيراً، إلا أنه يجب مراعاة توازن النكهات فيه، ومراعاة نضجه بشكل صحيح، حتى لا يكون نيئ، وفي نفس الوقت، لا يكون ناضجاً لوقت أكثر مما يتطلب، قامت الشيف منال في برنامجها المشهور (منال العالم) بتحضير طبق سمك الفيليه بالفرن، وفيما يلي مكوناته وطريقة تحضيره، قومي باتباعها سيدتي لتحضير ألذ سمك فيليه بالفرن قد تتذوقيه في حياتك .

مكونات طبق سمك الفيليه بالفرن -حسب وصفة منال العالم- :
شرائح من سمك الفيليه، ويفضل أن يكون فيليه الهامور .
ولتتبيل شرائح السمك رشة صغيرة من الملح، ورشة صغيرة من الفلفل الأسود .
نصف كوب من البقدونس المفروم .
نصف كوب من الكزبرة المفرومة .
بصلة خضراء مفرومة مع أوراقها .
حبة فلفل اخضر من النوع الحار المفروم ناعماً .
نصف كوب من المايونيز .
ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
ملعقة صغيرة من معجون الخردل .
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس .
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون .
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون .
ربع ملعقة صغيرة من الكركم .
ربع ملعقة صغيرة من بهار الكزبرة المطحونة .
ملعقة صغيرة من الملح .
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .

طريقة تحضير فيليه السمك بالفرن :
قومي بدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت أو الزبدة .
قومي برش الملح والفلفل الأسود على كافة أجزاء سمك الفيليه، وإن كان السمك كبير الحجم، حاولي تقطيعه من النصف، وانتبهي ليديك جيداً .
قومي بوضع شرائح سمك الفيليه في صينية الفرن، ورتبيها جيداً .
قومي بخلط كافة المكونات جيداً، المكونة من البهارات والخضار، وحركيها سويةً .
قومي بتوزيع الخليط من المكونات على السمك جيداً، ثم قومي برش زيت الزيتون على الصينية، كما و يمكنك تغطية الصينية بورق الألمنيوم .
أدخلي الصينية في الثلاجة، لمدة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة .
قومي برش ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على الصينية، ثم أدخليها في الفرن، لمدة عشرون دقيقة، حتى تتسبك الصلصة، وينضج السمك .
قومي بتوزيع باقي زيت الزيتون على صينية السمك بالفرن، وقدميه مباشرة .

يمكنك سيدتي إضفاء لمستك الخاصة على فيليه السمك بالفرن، وذلك عن طريق إضافة أنواع مختلفة من الخضار، وتقطيعها إلى شرائح، ووضعها في الصينية، فالخضروات المشوية تعتبر شهية وطيبة جداً، كما يمكنك تقطيع شرائح من الليمون الأصفر الطازج، فهو يعطي نكهة طيبة جداً، وإن أردت أن يكون فيليه السمك بنكهة حارة، يمكنك إضافة بودرة الفلفل الحار إلى مزيج الصلصة، وبهذا يكون طعم السمك حاراً .

ولإكمال الطبق ويكون كاملاً، ويقدم على سفرة طعام عائلتك، يمكنك تحضير الأرز الأبيض، وإعداد السلطات المختلفة، كما ويمكنك إعداد شوربة الخضار، وإعداد متبل الباذنجان، وتقديمها إلى جانب أنواع مختلفة من المخللات .

وتذكري سيدتي أن بإمكانك إضفاء أي لمسة تحبينها، ولكن كوني حريصة بألا تقومي بمزج النكهات بصورة سيئة، وحافظي على طعم الطبق الرئيسي ألا تضيع نكهاته بالبهارات الكثيرة، كما وتجنبي وضع البهارات الكثيرة على فيليه السمك، إن كنت تريدين تقديم هذا الطبق للأطفال، فطبق فيليه السمك بالفرن يمكن للجميع تناوله ؛ لأنه شهي وغني بالنكهات، بالإضافة إلى أنه غني بالفوائد، وطبق صحي كامل .

هناك العديد من وصفات سمك الفيليه بالفرن، وهناك العديد من الإضافات على هذا الطبق، ولكن الشيف منال قامت بوضع آلية معينة، ومكونات معينة لتحضير هذا الطبق، فهي وصفة موثوق فيها ؛ لذلك سيدتي قومي باتباع الخطوات كما هي .

المواضيع المتشابهه:


'vdrm jpqdv tdgdi hgsl; fhgtvk lkhg hguhgl g,hx hgsl; hguhgl fhgtvk jpqdv tdgdi 'vdrm

__________________
بسنت غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-31-2015, 09:35 AM   #2
☻ مشرف عام ثان ☻
 
الصورة الرمزية الملك
 
تاريخ التسجيل: Tue Mar 2012
المشاركات: 40,501
معدل تقييم المستوى: 56
الملك عضو نشيطالملك عضو نشيط

اوسمتي

افتراضي رد: طريقة تحضير فيليه السمك بالفرن منال العالم

بارك الله فيكى أختى ...

لكى منـــــــ أجمل تحية ــــــــــى

__________________
الملك غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
لواء, السمك, العالم, بالفرن, تحضير, فيليه, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
adv helm by : llssll
الساعة الآن 04:42 AM