قديم 05-27-2015, 04:56 PM   #1
☻ المشرفة العامة ☻
 
الصورة الرمزية بسنت
 
تاريخ التسجيل: Sun Jul 2013
المشاركات: 16,209
معدل تقييم المستوى: 30
بسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud ofبسنت has much to be proud of

اوسمتي

افتراضي طريقة تحضير الهريسة بالقشطة

طريقة تحضير الهريسة بالقشطة
طريقة تحضير الهريسة بالقشطة
طريقة تحضير الهريسة بالقشطة
تعتبر الهريسة نوع من أنواع الحلويات االتي تشتهر في بلاد الشام وخاصة في الاردن وسوريا ولبنان ، حيث أنها تعد من الحلوى الشهية والطيبة المذاق والتي يعشقها الكثير ين وخاصة في شهر رمضان . من هنا سوف نوضح لكم كيف تحضر هذه الحلوى وهي كالتالي :
طريقة تحضير الهريسة الشامي

الهريسه بالقشطه وهي نوع من أنواع الحلويات في بلاد الشام .
المقادير : - مقادير الهريسة :ملعقة فانيلا وملعقة بكنج باودر ،ثلاث حبات بيض ،نصف ملعقّة كربون ، خمس ملاعق سكّر أبيض ، زيت زيتون أو سمن بلدي ، جوز هند للتزيين ، ثلاث أكواب سميد .

- مقادير عمل القشطّه :علبّة قشطه ،كوبان حليب ، ملعقتان نشأ، والقطّر .

- طريقة التحضير : نقوم بخلط جميع مقادير الهريس مع بعضها البعض حتى تتجانس العجين وتتماسك ، إتركيها ترتاح قليلاً بالثلاجة لمدة ربع ساعة ، خلال ذلك تقومين بتحضير القشطة من خلال خلط مكوناتها مع بعضها البعض في الخلاط حتى تتجانس ثم تخرجين الهريس من الثلاجة وتقومي بفرد نصف الكمية بصينية الشواء ثم تضعين تفردين القشطة فوقها ثم تأتين بالنصف الاخر من الهريس على القشطة وتدهن باللبن وتقسم إلى مربعات وتزين باللوز ثم تضعينها في الفرن على درجّة حرارّة 180 لمدّة نصف ساعة ثم تحمرين الوجّه حتى تشقّر ، ثم تخرجينها من الفرن وتزين بجوز الهند والفسدق الحلبي المطحون وتترك حتى تبرد ثم تسقيها بالقطر .

طريقة تحضير الهريس الخليجي
الهريس : وهي من الأكلات الشهيرة في دول الخليج وتحضر بالطريقة التالية :
- المقادير: هريس حسب عدد الاشخاص ينقع ساعتين ، ورأسين من البصل ،لحم خروف مسحوب منه العضم ،كمون ،زيت زيتون ،ملح ، 4 لتر ماء .

- طريقة التحضير :
نقوم بتقطيع البصل مفروم خشن ،ونضعه في القدر مع زيت الزيتون ونقوم بتقليبه حتى يصبح أشقر قليلاً،ثم نضع عليه اللحم المقطع قطع صغيرة ونقوم بتحريكه جيداً مع البصل والزيت ،والقليل من الكمون مع التحريك حتى يصبح لون اللحم محمر قليلاً ، ثم نضع عليه الهريس المنقوع لمدة ساعتين والمصفى من الماء ، ويقلب قليلاً ثم نضيف اليه الماء ويجب أن تكون كمية الماء كثيرة لأن مدة الطبخ ستكون اربع ساعات ويمكن إضافة الماء إذا كان الخليط جامد أثناء الطبخ ، ونتركه حتى يغلي ونغطيه بقصدير ونضع فوق القصدير غطاء القدر مع شيءيكون كثقل فوق الغطاء لتحكم إغلاقه ، ويترك لمدة أربع ساعات على نار هادئة بدون فتح الغطاء عنه طول هذه الفترة ، بعد ثلاث ساعات من الطبخ نرفع عنه الغطاء ونضيف اليه الملح حسب الرغبة ويحرك ، ثم نأتي بمضرب الكيك ونقوم بهرس الخليط مع هرس اللحم أو إخراج اللحم قبل الهرس للذّين يحبون اللحم بدون هرس ثم تعيده إلى القدر بعد الهرس ، ثم نغطي عليه مرة أخرى ويترك يطبخ لمدة ساعة ، بعد إنتهاء الالابع ساعات نقوم بوضعه بإناء التقديم ويزين بالليمون الاسود المطحون أو السمن العربي والقليل من البصل المحمر .وصحتين وعافية كما يمكنك متابعة طريقة تحضير الهريسة فى البيت

المواضيع المتشابهه:


'vdrm jpqdv hgivdsm fhgra'm fhgra'm jpqdv

__________________
بسنت غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-28-2015, 08:56 AM   #2
|| المدير الأول لهمس ||
 
الصورة الرمزية محمدعبد العال
 
تاريخ التسجيل: Thu Dec 2011
المشاركات: 43,746
معدل تقييم المستوى: 62
محمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond reputeمحمدعبد العال has a reputation beyond repute

اوسمتي

افتراضي رد: طريقة تحضير الهريسة بالقشطة

شكرا لك بسنت
جزاك الله خيرا
و أعانك علي نفع الجميع
تحياتي

__________________
محمدعبد العال غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الهريسة, بالقشطة, تحضير, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
adv helm by : llssll
الساعة الآن 08:53 AM