العودة   منتديات همس المصريين > همـــــــس الأســــــرى - عالم الأزياء والمكياج > همس عالمك الخاص بمطبخك

همس عالمك الخاص بمطبخك هنا كل ما يخص الأكلات المصرية والعربية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-01-2012, 09:44 AM   #1
 
الصورة الرمزية غادة رشيد
 
تاريخ التسجيل: Mon Jan 2012
المشاركات: 2,790
معدل تقييم المستوى: 16
غادة رشيد عضو نشيطغادة رشيد عضو نشيطغادة رشيد عضو نشيط

اوسمتي

افتراضي طرق عمل المخلالات بالمنزل


اولاً: السلطة المخللة:


المخلالات بالمنزل


مقادير بسيطة وسهلة نبدأ مع بعض


نحتاج الى اي خضار موجودة عندك انا استخدمت
شرايح فلفل اخضر
شرايح زيتون مخلل
ملفوف احمر مقطع جوليان
ملفوف اخضر مقطع جوليان
قرنبيط (زهرة) مقطع شرايح رفيعة
جزر مبشور
شمر مبشور
لفت مبشور
اوراق برتقوش اخضر
شرائح ثوم


المخلالات بالمنزل


ونحتاج ايضا الى
ملح+ماء+خل تفاح+شريحة ليمون حامض


الطريقة:
اقوم برش الخضروات بالملح ثم نضعها في حافظات زجاجية ويمكنك وضعها على هيئة طبقات


المخلالات بالمنزل


او خلطها مع بعض وهذا يرجع الى ذوقك ورغبتك


المخلالات بالمنزل


ثم اضع فوقها شريحة ليمون حامض وقطرات من خل التفاح حوالي ملعقة واغمرها بالماء الى فوق مع الحرص على اخراج الهواء منها ثم نقفلها جيداً


المخلالات بالمنزل


ونتركها في مكان جاف لاسبوع


المخلالات بالمنزل


ونقدمها الى جانب الاطباق الرئيسية


المخلالات بالمنزل


ونضع الباقي في الثلاجة


المخلالات بالمنزل




المواضيع المتشابهه:


'vr ulg hgloghghj fhglk.g

__________________

غادة رشيد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-01-2012, 09:49 AM   #2
 
الصورة الرمزية غادة رشيد
 
تاريخ التسجيل: Mon Jan 2012
المشاركات: 2,790
معدل تقييم المستوى: 16
غادة رشيد عضو نشيطغادة رشيد عضو نشيطغادة رشيد عضو نشيط

اوسمتي

افتراضي رد: طرق عمل المخلالات بالمنزل

ثانياً: مخلل الفلفل الرهيب:


مخلل بسيط جداً
فلفل اخضر+ملح+خل تفاح+ليمون+ ماء
نضعهم مع بعض ونحفظهم لمدة اسبوع او حتى يصفر لون الفلفل





وبيطلع طعمته مثل مخلل المحلات شئ راااااااااائع







__________________

غادة رشيد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-01-2012, 09:50 AM   #3
 
الصورة الرمزية غادة رشيد
 
تاريخ التسجيل: Mon Jan 2012
المشاركات: 2,790
معدل تقييم المستوى: 16
غادة رشيد عضو نشيطغادة رشيد عضو نشيطغادة رشيد عضو نشيط

اوسمتي

افتراضي رد: طرق عمل المخلالات بالمنزل


ثالثاً: المخلل الملون





شرائح ملفوف احمر
قطع جزر ولفت وفجل وقرنبيط
ملح وخل ابيض او خل تفاح وماء


نخلطهم مع بعض ونحفظهم لاسبوعين





ويقدمو بالف صحة وهنا








وهنا ما استخدمت الملفوف الاحمر






__________________

غادة رشيد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-01-2012, 09:51 AM   #4
 
الصورة الرمزية غادة رشيد
 
تاريخ التسجيل: Mon Jan 2012
المشاركات: 2,790
معدل تقييم المستوى: 16
غادة رشيد عضو نشيطغادة رشيد عضو نشيطغادة رشيد عضو نشيط

اوسمتي

افتراضي رد: طرق عمل المخلالات بالمنزل

رابعاً: مخلل الليمون:


هذه طريقة الشيف ريك ستايلر روعة



ليمون اصفر
ملح خشن بحري
اعشاب جافة (زعتر+برتقوش+اكليل جبل+بقدونس)


نقوم بفرك الملح والاعشاب بين الاصابع ثم نقطع الليمون شرايح ونضع في الحافظة شريحة ليمون ثم رشة من الملح المتبل بالاعشاب ثم الليمون مع الضغط وهكذا حتى تنتهي الكمية ويمتلى الوعاء ونتركه لحوالي اسبوع حتى يذوب الملح ويخرج كل سوائله ثم ملئ باقي الوعاء بالماء العادي ونفرغ الهواء منه ونحفظه في مكان جاف ويضل حتى السنتين





واقوم باستعوال الليمون بقشوره في تتبيل اللحوم المشوية وكذلك في طواجن الخضار والسندويشات ويكون طعمه تحفة جربووووه


وهذه تشكيلة مخللا ت











اتمنى ان تنال اعجابكم




__________________

غادة رشيد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-01-2012, 01:13 PM   #5
|| المدير الثانى لهمس ||
 
الصورة الرمزية حسام السعيد
 
تاريخ التسجيل: Fri Dec 2011
المشاركات: 31,384
معدل تقييم المستوى: 20
حسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant future

اوسمتي

افتراضي رد: طرق عمل المخلالات بالمنزل

الله يجازيك بالخير اختى غادة

موضوع ومعلومات مميزة

وطرق سهلة كلها

شكرى وتقديرى لمجهودك


__________________
حسام السعيد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-31-2012, 09:12 AM   #6
 
الصورة الرمزية غادة رشيد
 
تاريخ التسجيل: Mon Jan 2012
المشاركات: 2,790
معدل تقييم المستوى: 16
غادة رشيد عضو نشيطغادة رشيد عضو نشيطغادة رشيد عضو نشيط

اوسمتي

افتراضي رد: طرق عمل المخلالات بالمنزل

اسعدنى مرورك الكريم
تحياتى وتقديرى

__________________

غادة رشيد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
المخلالات, بالمنزل


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
adv helm by : llssll
الساعة الآن 11:10 PM


اخر المواضيع

توريد زى موحد-شركة 3a لليونيفورم ( 01003358542 ) @ افضل يونيفورم مصانع- شركة 3a لليونيفورم(01003358542) @ اماكن تصنيع ارواب تخرج- تفصيل ارواب تخرج (01118689995) @ اماكن تصنيع يونيفورم حضانات( 01003358542 ) @ ملابس زى موحد يونيفورم- شركة السلام لليونيفورم (01118689995 ) @ شركات توريد يونيفورم فنادق-شركة 3a لليونيفورم (01200561116 ) @ يونيفورم شركات الامن-شركة 3a لليونيفورم (01200561116) @ احدث يونيفورم شيف-شركة 3a لليونيفورم ( 01003358542 ) @ شركات تصنيع يونيفورم مدارس-دريلات مدارس(01003358542) @ مصانع ارواب تخرج-عبايات حفلات التخرج(01200561116) @ تشطيبات جبسون بورد- تشطيب حمامات(01119959188) @ عشبة العشرق افضل حل لانقاص الوزن . @ الحل النهائي لمن يعاني من مسمار القدم وبعض النصائح. @ خمسة مصادر طبيعية لفيتامين "دال" غير اشعة الشمس @ للرجال فقط .....سبعة حقائق حول العضو الذكري @ القيصوم نبات السرطان الاول تعرف اليه @ لازالة الشعر الزائد عن الجسم بصورة نهائيه للنساء فقط @ افضل مشروب على الاطلاق 2016, مزيل للكرش وحامي للقلب ومعدل للمزاج @ وصفات عشبيه منزلية لمعالجة ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثيه في الدم @ الحجامة ونقاط الطاقة الرئيسية @ طرق تنظيف الجسم المراره من الحصوات والقولون من السموم والفضلات المتراكمه @ البعيثران عشبه مفيده للسرطان والقولون والشعر @ موديلات ارواب تخرج اطفال-ثياب تخرج(01200561116) @ اماكن تصنيع يونيفورم مدارس- زي المدرسه(01003358542) @ شركة تصنيع يونيفورم مطاعم-شركة 3a لليونيفورم ( 01003358542 ) @ تفصيل بدلة حارس الامن-شركة 3a لليونيفورم (01200561116) @ شركات تو ريد ملابس فنادق-شركة 3a لليونيفورم (01200561116 ) @ شركة يونيفورم فى مصر- شركة السلام لليونيفورم (01118689995 ) @ زى اطفال الروضه- ملابس روضه مميزه( 01003358542 ) @ فساتين لحفلات الخريجين- روب تخرج للبيع(01118689995) @