قديم 07-04-2015, 06:20 AM   #1
◘ مشرفة القسم الاسلامى ◘
 
الصورة الرمزية منى رشدى
 
تاريخ التسجيل: Fri Apr 2013
الدولة: بين السماء والأرض
المشاركات: 10,338
معدل تقييم المستوى: 24
منى رشدى has much to be proud ofمنى رشدى has much to be proud ofمنى رشدى has much to be proud ofمنى رشدى has much to be proud ofمنى رشدى has much to be proud ofمنى رشدى has much to be proud ofمنى رشدى has much to be proud ofمنى رشدى has much to be proud of

اوسمتي

حصرى طبق الفول المدمس واهميته وطرق مختلفه لعمله



الفول المدمس واهميته وطرق مختلفه لعمله

من أشهر الأطباق المصرية علي مائدة الإفطار هو طبق الفول المدمس...
يمكنك عمل مختلف الوصفات من الفول المدمس

فمثلا ...
يمكنك عمل طبق الفول بالطحينة ،
الفول بالطماطم ،
الفول الإسكندراني ،
الفول بالسمنة،

جميعها اطباق شهية . و غالباُ لا تخلو طاولة السحور من طبق الفول المدمس لما له من فوائد صحية للجسم حيث يحتوي الفول المدمس علي الألياف و البروتين و بذلك يبقي في المعدة لأطول فترة ممكنة و يزيد من الشعور بالشبع و الإمتلاء


طريقة عمل الفول المدمس
===============

المكونات
:::::

:::::::::::::::::::
كافية لحوالي 5 – 6 أفراد .


740 جرام فول غير مقشر .
ماء لطهي الفول .
ملح حسب الرغبة .
فلفل .
كمون مطحون ( رشه للتزيين ) .
البقدونس المفروم للتزيين .
1/3 كوب طماطم مقطعة إلي مكعبات .1/4 كوب اوراق البقدونس المفروم .
1/2 معلقة صغيرة ثوم مفروم .1/4كوب عصير ليمون .1 كوب زبادي عادي .1/3 كوب ماء .2 ملاعق كبيرة طحينة .1/4 كوب عصير ليمون .1/2 معلقة ثوم مفروم .2 ملاعق زيت الزيتون .1/2 معلقة صغيرة ملح .

::::::::::
:::::::::::::::
يمكنك تقديمه مع الخبز ، الفجل الأحمر المقطع إلي شرائح .
::::::::::::::
:::::::::::::::::

خطواط عمل الفول المدمس

الفول المدمس واهميته وطرق مختلفه لعمله

:::::::::::::::::

قومي بوزن حوالي 750 جرام فول غير مقشر .

جهزي وعاء لإضافة الفول و الماء للعمل علي نقع الفول طوال الليل حوالى 8 ساعات
::

ضعي الوعاء علي درجة حرارة متوسطة حتي يغلي ثم خفض درجة الحرارة مع العمل علي تغطية الوعاء مع إضافة الملح و الفلفل و الكمون وعصير ليمون ومعلقتين من العدس الأصفر حتي يتم طهي الفول جيداً و مراقبته بإستمرار لمعرفة إذا كان بحاجة إلي إضافة الماء أم لا .
:::
::
وعند أضافه الماء يجب أن يكون ماء مغلياً حتى يظل لونه اصفر
كهرماني....

::::
:::

سيترك على النار في قدرة أو حلة مضغوطة حوالى ٤ ساعات ليتم تدميسة بطريقة جيدة وهكذا نحصل على اشهى طبق من الفول المدمس الأصلي
:::
::::::::::

وسنبدأ في تجهيزه للتقديم
::::::
::::::::::


الفول المدمس واهميته وطرق مختلفه لعمله

قومي بتقسيم كمية الفول المدمس الموجودة معك إلي جزئين قسم منه سوف يتم عمل الفول المدمس بالزيت ،
الجزء الثاني سوف يتم عمل الفول المدمس بالزبادي .
::::::
::::::

خطوات عمل الفول المدمس بالزبادي
:::::::::::::::::::::

جهزي وعاء لوضع الفول المدمس الجاهز .

ضيفي مكعبات الطماطم و البقدونس المفروم مع إضافة الثوم المطحون .

ضيفي عصير الليمون و زيت الزيتون مع رش الملح .

تزيين طبق الفول بالفلفل الأحمر و الكمون و البقدونس.
::::::::::::::

تجهيز الفول بالزبادي :
:::::::::::::::::


في وعاء أخر قومي بوضع كمية الفول المدمس المتبقية معك حوالي 520 جرام .

قومي بتقطيع البقدونس و الطماطم إلي مكعبات و وضعهم علي جانب .

و في وعاء أخر ، جهزي الزبادي مع 1/3 كوب ماء و خلطهم مع الطحينة و عصير الليمون الخفق حتي تمتزج المكونات معاً .

ثم ضيفي خليط البقدونس المفروم ، الطماطم المفرومة و الثوم و زيت الزيتون إلي الزبادي .
:::

:::


بعد ذلك ، ضيفي الفول إلي الخليط و الضغط بالشوكة و رش الملح و الفلفل على طبق الفول
و التزيين بالفلفل الأحمر و البقدونس المفروم قبل التقديم
:::::::
:::::::::::
وبألف هناء وصحه وعافيه
:::::::
::::::::::
ارق تحيات المُنى



المواضيع المتشابهه:



'fr hgt,g hgl]ls ,hildji ,'vr lojgti gulgi l/gli hgl[gs hgt,g ,hildji

__________________

التعديل الأخير تم بواسطة منى رشدى ; 07-04-2015 الساعة 06:42 AM
منى رشدى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-04-2015, 11:02 PM   #2
☻ مشرف عام ثان ☻
 
الصورة الرمزية الملك
 
تاريخ التسجيل: Tue Mar 2012
المشاركات: 40,501
معدل تقييم المستوى: 54
الملك عضو نشيطالملك عضو نشيط

اوسمتي

افتراضي رد: طبق الفول المدمس واهميته وطرق مختلفه لعمله

موضوع رااائع

وجهود أروع

ننتظر مزيدكم

بشوووق


__________________
الملك غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
مختلفه, مظلمه, المجلس, الفول, واهميته, وطرق


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
adv helm by : llssll
الساعة الآن 08:58 AM


اخر المواضيع

استند على نفسك وعكازك الداخلي @ شركة ارواب تخرج -مصنع روب تخرج(01200561116) @ احدث موديلات ملابس المدارس الثانوى (01003358542) @ جاكيت شيف – بنطلون شيف-شركة 3a لليونيفورم ( 01003358542 ) @ متجر يونيفورم شركات الامن-لبس حارس الامن(01200561116) @ مصنع توريد يونيفورم فنادق(01200561116 ) @ تجارة يونيفورم - شركة يونيفورم (01118689995) @ محل بيع يونيفورم حضانه ( 01003358542 ) @ تصاميم ارواب تخرج - ملابس تخرج اطفال (01118689995) @ يونيفورم شركات البترول- شركة 3a لليونيفورم(01003358542) @ شركات تصنيع يونيفورم-شركة 3a لليونيفورم ( 01003358542 ) @ مراحل تشطيب الشقة- تأسيس كهرباء شقة(01119959188) @ أفضل السيارات لاند روفر في دبي @ احدث موديلات ارواب التخرج للجامعات(01200561116) @ مصانع الزى المدرسي فى مصر(01003358542) @ ملابس عمال المطاعم-شركة 3a لليونيفورم ( 01003358542 ) @ شركات زى الامن والحراسه - يونيفورم امن(01200561116) @ شركة تصنيع يونيفورم فنادق (01200561116 ) @ صناعة وتجارة الزى الموحد(01118689995) @ شركة تصنيع يونيفورم حضانات ( 01003358542 ) @ احدث موديلات ارواب التخرج للجامعات(01118689995) @ افضل يونيفورم مهندسين- شركة 3a لليونيفورم(01003358542) @ يونيفورم - زى موحد فى مصر-شركة 3a لليونيفورم ( 01003358542 ) @ تشطيب الشقة وتصميم الديكورات من الألف إلى الياء (01119959188) @ تحميل واتساب بلس اصدار WhatsApp plus 9.61 @ صور ارواب تخرج اطفال- ارواب التخرج(01200561116) @ احدث موديلات ملابس المدارس الثانوى(01003358542) @ شركات تصنيع يونيفورم مطاعم-شركة 3a لليونيفورم ( 01003358542 ) @ الزى الموحد ويونيفورم شركات الامن(01200561116) @ شركات توريد يونيفورم فنادق(01200561116 ) @