قديم 08-20-2015, 10:18 AM   #1
◘ مشرفة عامة ◘
 
الصورة الرمزية الوردة الزرقاء
 
تاريخ التسجيل: Mon Jun 2014
الدولة: الاردن - اربد
المشاركات: 23,988
معدل تقييم المستوى: 34
الوردة الزرقاء عضو متميزالوردة الزرقاء عضو متميزالوردة الزرقاء عضو متميزالوردة الزرقاء عضو متميز

اوسمتي

افتراضي طريقة تحضير بلح الشام او اصابع زينب

طريقة تحضير بلح الشام او اصابع زينب
طريقة تحضير الشام اصابع زينب


المكونات:


3 أكواب دقيق.
1و 1/2 كوب ماء.
٥ بيض.
1/2 ملعقة صغيرة ملح
. 1/2 ملعقة صغيرة سكر.
3/4 كوب زيت.
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
زيت للقلي.

مقادير القطر أو شراب السكر:

3 كوب سكر
. ١و ١⁄٢ كوب ماء. عصير ليمونة واحدة

. الطريقة:

طريقة تحضير القطر:

يُضاف السكر إلى الماء في إناء عميق، ويُرفع على النار مع التقليب حتى تمام ذوبان السكر. يُضاف عصير الليمون إلى شراب السكر عند الغليان، ويُترك القطر على النار حتى يصبح سميك القوام، ثم يرفع من على النار حتى يبرد.


طريقة تحضير بلح الشام:

في إناء عميق يضاف الزيت،
والسكر،
والملح،
إلى الماء ويرفع الإناء على النار مع التقليب حتى تذوب المكونات.
عند الغليان يُضاف الدقيق مرة واحدة، مع التقليب جيداً حتى الحصول على كرة من العجينة لا تلتصق بالإناء
. تترك العجينة حتى تبرد تماماً،
ثم يضاف البيض والفانيليا تدريجياً مع التقليب حتى تتجانس المكونات جيداً.
تُعبأ العجينة في كيس التشكيل، وتشكل إلى أصابع بطول 5 سم تقريبا وتقطع بالسكينة وتوضع مباشرة في زيت القلي على أن يكون الزيت بارد وغزير.
بعد امتلاء طاسة القلي ببلح الشام، ترفع النار حتى تصبح متوسطة ويُترك بلح الشام حتى يكتسب اللون الذهبي.
يُرفع بلح الشام من على النار
،ويصفى من الزيت ثم يغمس في القطر البارد. يوضع بلح الشام في طبق التقديم ويمكن تزيينه بالشوكولاتة السائلة أو بقليل من جوز الهند المبشور أو حسب الرغبة.

المواضيع المتشابهه:


'vdrm jpqdv fgp hgahl h, hwhfu .dkf hgshl hwhfu jpqdv .dkf 'vdrm

__________________
اللهم اني اعوذ بك من السلب بعد العطاء
الوردة الزرقاء غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2015, 10:46 AM   #2
☻ مشرف عام ثان ☻
 
الصورة الرمزية الملك
 
تاريخ التسجيل: Tue Mar 2012
المشاركات: 40,501
معدل تقييم المستوى: 55
الملك عضو نشيطالملك عضو نشيط

اوسمتي

افتراضي رد: طريقة تحضير بلح الشام او اصابع زينب

دُمتَى بِهذآ الع ـطآء المستَمـرٍ

يُسع ـدنى ألـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم
تـقبلـى خ ـآلص إحترامي


__________________
الملك غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2015, 09:47 PM   #3
◘ مشرفة عامة ◘
 
الصورة الرمزية الوردة الزرقاء
 
تاريخ التسجيل: Mon Jun 2014
الدولة: الاردن - اربد
المشاركات: 23,988
معدل تقييم المستوى: 34
الوردة الزرقاء عضو متميزالوردة الزرقاء عضو متميزالوردة الزرقاء عضو متميزالوردة الزرقاء عضو متميز

اوسمتي

افتراضي رد: طريقة تحضير بلح الشام او اصابع زينب

شاكرة مرورك العطر

__________________
اللهم اني اعوذ بك من السلب بعد العطاء
الوردة الزرقاء غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
السام, اصابع, تحضير, زينب, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
adv helm by : llssll
الساعة الآن 05:07 AM