العودة   منتديات همس المصريين > همـــــــس الأســــــرى - عالم الأزياء والمكياج > همس عالمك الخاص بمطبخك

همس عالمك الخاص بمطبخك هنا كل ما يخص الأكلات المصرية والعربية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-15-2012, 02:56 PM   #1
رتبة سابقة
 
الصورة الرمزية ضى القمر
 
تاريخ التسجيل: Wed Oct 2011
المشاركات: 2,955
معدل تقييم المستوى: 19
ضى القمر عضو نشيطضى القمر عضو نشيط

اوسمتي

افتراضي الملوخية بالأرانب , طريقة عمل الملوخية بالأرانب

الملوخية بالأرانب , طريقة عمل الملوخية بالأرانب

وقت التحظير 20 دقيقة وقت الطهي 60 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص
تُعتبر الملوخية من الأكلات المشهورة بالوطن العربي سواءً كانت مجففة، أم خضراء طازجة، أم مفرَّزة، ويتميز كل بلد بوصفةٍ معينةٍ لاعداد طبق الملوخية فنجدها في مصر تُقدَّم إلى جانب الأرانب اللذيذة وهي سهلة التحضير وطيبة الطعم، اليكِ طريقة عمل الملوخية بالأرانب ...



المقادير
  • زيت زيتون ,5 ملعقة كبيرة
  • دقيق لنقع الأرانب,3 ملعقة كبيرة
  • ملح لطهي الأرانب, ملعقة كبيرة
  • ملح لنقع الأرانب,2 ملعقة كبيرة
  • هيل حب صحيح , ملعقة كبيرة
  • خل لنقع الأرانب,0.25 كأس
  • ثوم مقطَّع شرائح رفيعة بالعرض,8 فص
  • ماء لسلق الأرانب,
  • فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
  • ملوخية خضراء مفرومة ومفرَّزة ,1.50 كيلو
  • أرانب مقطّعة, حبة
  • فلفل أخضر حار ,2 حبة
  • كزبرة مجففة ومطحونة , ملعقة كبيرة
  • بصل مقطَّع أرباع, حبة


طريقة التحضير
- انقعي قطع الأرانب في الماء، والخل، والملح، والدقيق، لمدة 4 ساعات بعد تنظيفها جيداً.
- ضعي الأرانب في قدرٍ عميق وأسلقيها بالماء، وأضيفي اليها حبات الهيل، والفلفل الأخضر الحار، والملح، والفلفل الأسود، والكزبرة المجففة، وقطع البصل، بعد ازالة الريم وأتركيها تغلي لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج.
- ضعي قطع الأرانب جانباً حتى تتصفى من الماء، وصفِّي ماء السلق من الشوائب، وضعي مقدار 3 لتر منه في إناءٍ عميق.
- قومي بتحمير قطع الأرانب بواسطة الفرن أو بقليها في زيتٍ غزير.
- ضعي الملوخية المفرزَّة "المجمدة" في مرق الأرانب المُصفَّى واضبطي كمية الملح بتذوقها ثم أتركيها تغلي لمدة 5 دقائق.
- في قلايةٍ صغيرة ضعي زيت الزيتون وشرائح الثوم وقلبيهم حتى تأخذ شرائح الثوم اللون الذهبي، ثم ضعيها مباشرةً على شوربة الملوخية أثناء غليانها، بعد ذلك فوراً ضعي كميةً من الشوربة في مقلاة الثوم وحركيها في جميع جوانب المقلاة حتى تسمعي صوت الشوربة، وأعيديها إلى قدر الملوخية وأتركيها تغلي لمدة 5 دقائق إضافية.
- أُسكبي شوربة الملوخية في طبق التقديم وقدميها ساخنةً إلى جانب الأرانب، والأرز اللذيذ، وقطع الليمون، والمخللات الشهية، وتمتعي بطعمها الرائع والمميز.
الملوخية بالأرانب طريقة الملوخية بالأرانب




المواضيع المتشابهه:



hglg,odm fhgHvhkf < 'vdrm ulg

__________________
ضى القمر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-15-2012, 04:21 PM   #2
 
الصورة الرمزية حلم الجنوب
 
تاريخ التسجيل: Fri Mar 2012
المشاركات: 788
معدل تقييم المستوى: 16
حلم الجنوب is on a distinguished road
افتراضي رد: الملوخية بالأرانب , طريقة عمل الملوخية بالأرانب

جميلة جدا

سلمت اناملك

وما قدمته لنا

لا حرمنا الله من ابداعك

ودى ووردى

حلم الجنوب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-15-2012, 02:36 PM   #3
|| المدير الثانى لهمس ||
 
الصورة الرمزية حسام السعيد
 
تاريخ التسجيل: Fri Dec 2011
المشاركات: 31,431
معدل تقييم المستوى: 20
حسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant future

اوسمتي

افتراضي رد: الملوخية بالأرانب , طريقة عمل الملوخية بالأرانب

الله يجازيك بالخير ضى القمر

شكرا على الطريقة

مجهود عظيم اختى

شكرى وتقديرى لك

__________________
حسام السعيد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الملوخية, بالأرانب, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
adv helm by : llssll
الساعة الآن 09:16 AM