العودة   منتديات همس المصريين > همـــــــس الأســــــرى - عالم الأزياء والمكياج > همس عالمك الخاص بمطبخك

همس عالمك الخاص بمطبخك هنا كل ما يخص الأكلات المصرية والعربية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-15-2012, 03:59 PM   #1
رتبة سابقة
 
الصورة الرمزية ضى القمر
 
تاريخ التسجيل: Wed Oct 2011
المشاركات: 2,955
معدل تقييم المستوى: 17
ضى القمر عضو نشيطضى القمر عضو نشيط

اوسمتي

افتراضي كبسة الدجاج بالصور , طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور

كبسة الدجاج بالصور , طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور

وقت التحظير 30 دقيقة وقت الطهي 50 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص
تُعتبر الكبسة من أكثر الأصناف التي يُقدمها المطبخ الخليجي شُهرةً، وتتعدد المسميات لأكلة الكبسة اللذيذة التي تعتمد على الأرز البسمتي طويل الحبة على حسب المنطقة التي تُقدمها حيث أن اختلافاتٍ بسيطة تُميِّز طبق الكبسة من منطقةٍ إلى أُخرى، اليكِ طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور ...

كبسة الدجاج بالصور طريقة كبسة الدجاج بالصور
المقادير
  • فلفل أخضر حار ,3 حبة
  • بهرات دجاج مشكَّلة , ملعقة صغيرة
  • كزبرة مطحونة ,0.50 ملعقة صغيرة
  • قرفة مطحونة ,0.50 ملعقة صغيرة
  • كمون مطحون ,0.50 ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود مطحون ,0.50 ملعقة صغيرة
  • ورق غار صحيح ,3 حبة
  • دجاج مقطّع حسب الرغبة, دجاجة
  • أرز بسمتي طويل الحبة ,4 كأس
  • بصل مفروم ناعم,2 حبة
  • زيت نباتي ,0.50 كأس
  • طماطم طازج مفروم ناعم,2 حبة
  • معجون طماطم ,4 ملعقة كبيرة
  • ملح ,1.50 ملعقة كبيرة
  • هيل حب صحيح , ملعقة كبيرة
  • قرنفل حب صحيح , ملعقة كبيرة
  • قرفة أعواد صحيحة ,3 حبة
  • ماء كمية تكفي لطهي الدجاج والأرز,


طريقة التحضير
1- ضعي البصل مع الزيت النباتي والبهارات الصحيحة على نارٍ هادئةٍ حتى يذبل ويأخذ اللون الذهبي الجميل.
كبسة الدجاج بالصور طريقة كبسة الدجاج بالصور
2- ضعي معجون الطماطم فوق البصل المُحمَّر والبهارت وقلبيهم معاً لمدة دقيقة.
كبسة الدجاج بالصور طريقة كبسة الدجاج بالصور
3- أضيفي الطماطام المفرومة والبهارات المطحونة إلى خليط معجون الطماطم والبصل وقلبيهم معاً حتى يُصبح لدينا خليط كثيف ثم أُغمريهم بالماء.
كبسة الدجاج بالصور طريقة كبسة الدجاج بالصور
4- عندما يغلي الماء أضيفي قطع الدجاج إليه واتركيهم معاً لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
كبسة الدجاج بالصور طريقة كبسة الدجاج بالصور
5- ضعي قطع الدجاج في صينية ثم قومي بتحمير الدجاج في فرن متوسط الحرارة.
6- صفِّي الأرز البسمتي المنقوع من الماء وضعيه في المرق الناتج عن الدجاج بعد أن تضبطي كمية المرق المناسبة للأرز بحيث تغمره جيداً، وأضيفي معه الفلفل الاخضر الحار وأضيفي كمية الملح المناسبة إلى الأرز، ثم أُتركيه ينضج على نارٍ هادئة.
كبسة الدجاج بالصور طريقة كبسة الدجاج بالصور
7- أُسكبي الأرز اللذيذ في طبق التقديم وضعي فوقة قطع الدجاج الشهية وقدمي طبق كبسة الدجاج ساخناً إلى عائلتك بجانب السلطة التقليدية أو سلطة الدقوس وتمتعي بالطعم الرائع والمذاق الفريد.
كبسة الدجاج بالصور طريقة كبسة الدجاج بالصور




المواضيع المتشابهه:


;fsm hg][h[ fhgw,v < 'vdrm ulg

__________________
ضى القمر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-15-2012, 05:27 PM   #2
 
الصورة الرمزية حلم الجنوب
 
تاريخ التسجيل: Fri Mar 2012
المشاركات: 788
معدل تقييم المستوى: 15
حلم الجنوب is on a distinguished road
افتراضي رد: كبسة الدجاج بالصور , طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور

جميلة جدا

سلمت اناملك

وما قدمته لنا

لا حرمنا الله من ابداعك

ودى ووردى

حلم الجنوب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-15-2012, 03:37 PM   #3
|| المدير الثانى لهمس ||
 
الصورة الرمزية حسام السعيد
 
تاريخ التسجيل: Fri Dec 2011
المشاركات: 31,410
معدل تقييم المستوى: 20
حسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant future

اوسمتي

افتراضي رد: كبسة الدجاج بالصور , طريقة عمل كبسة الدجاج بالصور

الله يجازيك بالخير ضى القمر

شكرا على الطريقة

مجهود عظيم اختى

شكرى وتقديرى لك

__________________
حسام السعيد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الدجاج, بالصور, طريقة, كبسة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
adv helm by : llssll
الساعة الآن 03:43 AM