العودة   منتديات همس المصريين > همـــــــس الأســــــرى - عالم الأزياء والمكياج > همس عالمك الخاص بمطبخك

همس عالمك الخاص بمطبخك هنا كل ما يخص الأكلات المصرية والعربية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-15-2012, 04:31 PM   #1
رتبة سابقة
 
الصورة الرمزية ضى القمر
 
تاريخ التسجيل: Wed Oct 2011
المشاركات: 2,955
معدل تقييم المستوى: 17
ضى القمر عضو نشيطضى القمر عضو نشيط

اوسمتي

افتراضي شيخ المحشى بالباذنجان , طريقة عمل شيخ المحشى بالباذنجان

شيخ المحشى بالباذنجان , طريقة عمل شيخ المحشى بالباذنجان

وقت التحظير 15 دقيقة وقت الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص
يعتبر شيخ المحشي من الأكلات المشهورة بالوطن العربي وخاصةً في سوريا، وتنسب هذه الأكلة إلى مجموعة الباذنجان والكوسا معاً بالإضافة إلى واللبن والبندورة على حدى في بعض الأحيان، نقدم لك أدناه
طريقة عمل شيخ المحشي بالباذنجان
نرجو أن ينال اعجابك




المقادير
  • ملح , حسب الرغبة
  • قرفة , ملعقة صغيرة
  • بهار حلو, ملعقة صغيرة
  • لحم مفروم,300 غرام
  • باذنجان , كغ
  • بقدونس مفروم ناعم, جرزة
  • طماطم حجم كبير ومفروم,2 حبة
  • معجون الطماطم ,2 ملعقة كبيرة
  • صنوبر محمص,2 ملعقة كبيرة
  • زيت نباتي,4 ملعقة كبيرة
  • ماء ,2 كوب


طريقة التحضير
- نحمي الزيت في مقلاةٍ كبيرةٍ.

- نضيف الباذنجان إلى الزيت في المقلاة.
- نقلب الباذنجان على النار حتى يستوي ثم نرفعه عن النار.
- نشق الباذنجان من الوسط ونضعه جانباً.
- نبدأ بصنع الحشوة.
- نحمي ملعقةً من الزيت في مقلاةٍ.
- نضيف اللحمة، والقرفة، والملح والبهار.
- نخلط المزيج على النار حتى تنضج اللحمة.
- نرفع اللحمة عن النار.
- نضيف الصنوبر المحمّص إلى اللحمة و نخلط الحشوة جيداً.
- نضع البقدونس المفروم فوق الحشوة ونحركه مع اللحم.
- نحشي حبات الباذنجان بالحشوة .
- نصف الباذنجان في بايركس .
- نوزع البندورة المفرومة فوق الباذنجان.
- نذوب معجون الطماطم بكوبين من الماء.
- نضيف الملح إلى معجون الطماطم.
- نحرك الصلصة ثم نسكبها فوق الباذنجان.
- ندخل البايركس الى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تكثف الصلصة.
- نخرج البايركس من الفرن وتصبح جاهزة للتقديم.
يُقدم طبق شيخ المحشي ساخناً مع الأرز.
المحشى بالباذنجان طريقة المحشى بالباذنجان





المواضيع المتشابهه:


ado hglpan fhgfh`k[hk < 'vdrm ulg

__________________
ضى القمر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-15-2012, 05:44 PM   #2
 
الصورة الرمزية حلم الجنوب
 
تاريخ التسجيل: Fri Mar 2012
المشاركات: 788
معدل تقييم المستوى: 15
حلم الجنوب is on a distinguished road
افتراضي رد: شيخ المحشى بالباذنجان , طريقة عمل شيخ المحشى بالباذنجان

جميلة جدا

سلمت اناملك

وما قدمته لنا

لا حرمنا الله من ابداعك

ودى ووردى

حلم الجنوب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-15-2012, 03:47 PM   #3
|| المدير الثانى لهمس ||
 
الصورة الرمزية حسام السعيد
 
تاريخ التسجيل: Fri Dec 2011
المشاركات: 31,410
معدل تقييم المستوى: 20
حسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant future

اوسمتي

افتراضي رد: شيخ المحشى بالباذنجان , طريقة عمل شيخ المحشى بالباذنجان

الله يجازيك بالخير ضى القمر

شكرا على الطريقة

مجهود عظيم اختى

شكرى وتقديرى لك

__________________
حسام السعيد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
المحشى, بالباذنجان, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
adv helm by : llssll
الساعة الآن 06:13 PM