العودة   منتديات همس المصريين > همـــــــس الأســــــرى - عالم الأزياء والمكياج > همس عالمك الخاص بمطبخك

همس عالمك الخاص بمطبخك هنا كل ما يخص الأكلات المصرية والعربية

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-15-2012, 04:03 PM   #1
رتبة سابقة
 
الصورة الرمزية ضى القمر
 
تاريخ التسجيل: Wed Oct 2011
المشاركات: 2,955
معدل تقييم المستوى: 19
ضى القمر عضو نشيطضى القمر عضو نشيط

اوسمتي

افتراضي السليق بالدجاج , السليق بالفراخ , طريقة عمل السليق بالدجاج

السليق بالدجاج , السليق بالفراخ , طريقة عمل السليق بالدجاج

وقت التحظير 20 دقيقة وقت الطهي 90 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص
يُعتبر السليق من الأكلات الشعبية في المملكة العربية السعودية ويتميز بسرعة تحضيره، وتَنال وصفة السليق الحجازي النصيب الأكبر من الشهرة مقارنةً بالوصفات القادمة من المناطق الأخرى في البلاد، ويُصبح مذاقه أكثر لذةً عند اضافة ملعقةٍ من السمن البلدي على وجه طبق السليق الشهيِّ، اليكِ طريقة عمل السليق بالدجاج ..

المقادير
  • هيل مجروش , ملعقة كبيرة
  • حليب سائل كامل الدسم ,2 كأس
  • لبن سائل , كأس
  • أرز مصري ,3 كأس
  • بصل مقطَّع أرباع, حبة
  • ملح حسب الرغبة,
  • دجاجة متوسطة الحجم مقطَّعة, حبة
  • قرنفل حب , ملعقة كبيرة
  • قرفة ,3 عود
  • فلفل أخضر حار ,2 حبة
  • سمن بلدي ,2 ملعقة كبيرة
  • ماء لسلق الدجاج ,
  • ورق غار ,3 حبة


طريقة التحضير
- أُسلقي الدجاجة في ماءٍ حار وأضيفي اليها البصل، والهيل، والقرفة، وورق الغار، والقرنفل، والملح، والفلفل الأخضر الحار، بعد ازالة رغوة الريم واتركيها تغلي لمدة 35 دقيقة.
- انقعي الأرز في ماءٍ حار لمدة 30 دقيقة.
- صفِّي الأرز من الماء وضعيه في قدرٍ عميق، وأضيفي اليه مرقة الدجاج بعد تصفيتها من الشوائب، بحيث تكون كمية المرقة تساوي مرة ونصف كمية الأرز واتركيها تغلي حتى تُقارب من الجفاف.
- أضيفي الحليب السائل، واللبن السائل، إلى الأرز واتركيه ينضج على درجة حرارةٍ متوسطة وحركيه باستمرار حتى تذوب حبات الأرز.
- أكملي عملية طهي الدجاجة إما بقليها، أو بتتبيلها ثم تحميرها في الفرن.
- أُسكبي السليق في طبق التقديم وضعي على وجهه السمن وحركيه قليلاً حتى ينتشر ثم ضعي الدجاجة المُحمَّرة عليه.
- قدميها ساخنةً على سفرتك وتمتعي بالمذاق اللذيذ.
السليق بالدجاج السليق بالفراخ طريقة السليق بالدجاج




المواضيع المتشابهه:


hgsgdr fhg][h[ < fhgtvho 'vdrm ulg

__________________
ضى القمر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-15-2012, 04:56 PM   #2
 
الصورة الرمزية حلم الجنوب
 
تاريخ التسجيل: Fri Mar 2012
المشاركات: 788
معدل تقييم المستوى: 16
حلم الجنوب is on a distinguished road
افتراضي رد: السليق بالدجاج , السليق بالفراخ , طريقة عمل السليق بالدجاج

جميلة جدا

سلمت اناملك

لا حرمنا الله من مواضيعك الهامة

وردى ووردى

حلم الجنوب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-15-2012, 02:56 PM   #3
|| المدير الثانى لهمس ||
 
الصورة الرمزية حسام السعيد
 
تاريخ التسجيل: Fri Dec 2011
المشاركات: 31,431
معدل تقييم المستوى: 20
حسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant futureحسام السعيد has a brilliant future

اوسمتي

افتراضي رد: السليق بالدجاج , السليق بالفراخ , طريقة عمل السليق بالدجاج

الله يجازيك بالخير ضى القمر

شكرا على الطريقة

مجهود عظيم اختى

شكرى وتقديرى لك

__________________
حسام السعيد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
السليق, بالدجاج, بالفراخ, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
adv helm by : llssll
الساعة الآن 09:39 AM