ماذا تفضل صحيا البيض المقلى أم البيض المسلوق

بسنت · 08-30-2013, 03:13 AM

يعتبر البيض مصدرا جيدا للبروتين الكامل والمواد الغذائية الأخرى ، واختيار اسلوب الطهي يساعد في التحكم بالسعرات الحرارية التي نستهلكها خلال اليوم وذلك بالتقليل من كمية الدهون عند طهي البيض. لذا فغالبا ما يتم اختيار البيض المسلوق للأشخاص الذين يرغبون في الحد من السعرات الحرارية والدهون والكوليسترول.

المغذيات الأساسية في البيض:

البيض المسلوق أوالمقلي في الزبد تعطيك حوالي 6 غرام من البروتين لكل بيضة واحدة كبيرة، وفقا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية . البيضة المقلية تحتوي على بروتين حوالي 0.5 جرام أكثر من البيضة المسلوقة بسبب كمية صغيرة من البروتين في الزبدة. الرجال والنساء بحاجة 56 و 46 جراما من البروتين يوميا، على التوالي. البيض لايحتوي على الألياف، والبيض المقلي والمسلوق على حد سواء لديها أقل من 1 غرام من الكربوهيدرات.

السعرات الحرارية والدهون

تحتوي بيضة كاملة مسلوقة على 78 سعرة حرارية ، أما بيضة مقلية فتحتوي على 90 سعرة حرارية ، أي حوالي 15% سعرات حرارية أكثر. أما الدهون ، فتحتوي البيضة المسلوقة على 3 إلى 5 غرام دهون ، بينما تحتوي البيضة المقلية على 6 الى 8 غرام دهون. والدهون الأخرى في كل من البيض تشمل كلا من الدهون غير المشبعة الاحادية والمتعددة .

الفيتامينات:

الفيتامينات الموجودة في البيض المسلوق والمقلي تظل متماثلة مع وجود استثناءات قليلة ، بيضة مسلوقة فيها 25 في المئة أقل فيتامين a من البيض المقلي، و 10 ميكروغرام أقل من البيتا كاروتين. البيض مقلي يعطيك 125 ملليغرام من مادة الكولين، في حين أن البيضة المسلوقة 113 ملليغرام .الكولين الذي يعمل على مساعدة وظائف المخ و الجهاز العصبي على حد سواء. كل من البيض المقلي والمسلوق يعطيك حوالي 25 ملليغرام من الكالسيوم وأقل من 1 مليغرام من الحديد. البيضة المقلية لديها أكثر من 33 مغ من الصوديوم عن البيضة المسلوقة، وحوالي نفس الكمية من المغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم.

خذ في عين الاعتبار :

ان البيض المقلي أوالمسلوق يحتوي على حوالي 185 ملليغرام من الكوليسترول . كمية الكولسترول الذي تتناوله يؤثر بشكل مباشر على مستويات الكوليسترول في الدم، وإذا كان لديك ارتفاع الكوليسترول في الدم، فيجب أن تسهلك فقط 200 ملليغرام من الكولسترول الغذائي كل يوم. وجدت دراسة نشرت في عدد يناير 2008 من مجلة جمعية القلب الأمريكية ، أن عدد 21275من المشاركين في الدراسة ، أولئك الذين يتناولون سبعة أو أكثر من البيض في الأسبوع كان لديهم خطر حدوث فشل القلب أكثر من المشاركين الذين تناولوا أقل من سبع بيضات كل الأسبوع.

أخيرا: إذا اخترت تناول البيض المقلي، فاستخدام رذاذ الطبخ الخالي من الدهون بدلا من الزبدة للحد من السعرات الحرارية والدهون المشبعة في البيض.

المواضيع المتشابهه:

المصدر: منتديات همس المصريين - من قسم: همس الصحة العامة للأسرة

lh`h jtqg wpdh hgfdq hglrgn Hl hglsg,r hglsg,r hglrgn hgfdq

Share
- Share this post on
- Digg
- Del.icio.us
- Technorati
- Twitter

__________________

دموع السماء · 08-30-2013, 09:24 AM

شُكراً خَيتي عَ الطَرح المُفيد
يَديكِ ألف عآفيه
/

Share
- Share this post on
- Digg
- Del.icio.us
- Technorati
- Twitter

__________________
إذا كنت تسأل عن رجوله..

ف إليك غزة♥♥

لا نركع إلا لله

ملك روحي · 10-10-2013, 11:40 PM

بسنت
انا بحب البيض المسلوق
اشكرك علي الموضوع المفيد حبيبتي

Share
- Share this post on
- Digg
- Del.icio.us
- Technorati
- Twitter

__________________

08-30-2013, 03:13 AM	#1
بسنت ☻ المشرفة العامة ☻ تاريخ التسجيل: Sun Jul 2013 المشاركات: 16,216 معدل تقييم المستوى: 37 اوسمتي مجموع الاوسمة: 2	ماذا تفضل صحيا البيض المقلى أم البيض المسلوق ماذا تفضل صحيا البيض المقلى أم البيض المسلوق يعتبر البيض مصدرا جيدا للبروتين الكامل والمواد الغذائية الأخرى ، واختيار اسلوب الطهي يساعد في التحكم بالسعرات الحرارية التي نستهلكها خلال اليوم وذلك بالتقليل من كمية الدهون عند طهي البيض. لذا فغالبا ما يتم اختيار البيض المسلوق للأشخاص الذين يرغبون في الحد من السعرات الحرارية والدهون والكوليسترول. المغذيات الأساسية في البيض: البيض المسلوق أوالمقلي في الزبد تعطيك حوالي 6 غرام من البروتين لكل بيضة واحدة كبيرة، وفقا لبيانات وزارة الزراعة الأمريكية . البيضة المقلية تحتوي على بروتين حوالي 0.5 جرام أكثر من البيضة المسلوقة بسبب كمية صغيرة من البروتين في الزبدة. الرجال والنساء بحاجة 56 و 46 جراما من البروتين يوميا، على التوالي. البيض لايحتوي على الألياف، والبيض المقلي والمسلوق على حد سواء لديها أقل من 1 غرام من الكربوهيدرات. السعرات الحرارية والدهون تحتوي بيضة كاملة مسلوقة على 78 سعرة حرارية ، أما بيضة مقلية فتحتوي على 90 سعرة حرارية ، أي حوالي 15% سعرات حرارية أكثر. أما الدهون ، فتحتوي البيضة المسلوقة على 3 إلى 5 غرام دهون ، بينما تحتوي البيضة المقلية على 6 الى 8 غرام دهون. والدهون الأخرى في كل من البيض تشمل كلا من الدهون غير المشبعة الاحادية والمتعددة . الفيتامينات: الفيتامينات الموجودة في البيض المسلوق والمقلي تظل متماثلة مع وجود استثناءات قليلة ، بيضة مسلوقة فيها 25 في المئة أقل فيتامين a من البيض المقلي، و 10 ميكروغرام أقل من البيتا كاروتين. البيض مقلي يعطيك 125 ملليغرام من مادة الكولين، في حين أن البيضة المسلوقة 113 ملليغرام .الكولين الذي يعمل على مساعدة وظائف المخ و الجهاز العصبي على حد سواء. كل من البيض المقلي والمسلوق يعطيك حوالي 25 ملليغرام من الكالسيوم وأقل من 1 مليغرام من الحديد. البيضة المقلية لديها أكثر من 33 مغ من الصوديوم عن البيضة المسلوقة، وحوالي نفس الكمية من المغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم. خذ في عين الاعتبار : ان البيض المقلي أوالمسلوق يحتوي على حوالي 185 ملليغرام من الكوليسترول . كمية الكولسترول الذي تتناوله يؤثر بشكل مباشر على مستويات الكوليسترول في الدم، وإذا كان لديك ارتفاع الكوليسترول في الدم، فيجب أن تسهلك فقط 200 ملليغرام من الكولسترول الغذائي كل يوم. وجدت دراسة نشرت في عدد يناير 2008 من مجلة جمعية القلب الأمريكية ، أن عدد 21275من المشاركين في الدراسة ، أولئك الذين يتناولون سبعة أو أكثر من البيض في الأسبوع كان لديهم خطر حدوث فشل القلب أكثر من المشاركين الذين تناولوا أقل من سبع بيضات كل الأسبوع. أخيرا: إذا اخترت تناول البيض المقلي، فاستخدام رذاذ الطبخ الخالي من الدهون بدلا من الزبدة للحد من السعرات الحرارية والدهون المشبعة في البيض. المواضيع المتشابهه: تفسير رؤيا يأكل قشر البيض فى المنام, معنى اكل قشر البيض فى الحلم تفسير رؤيا البيض المسلوق فى المنام, معنى البيض المسلوق فى الحلم تفسير رؤيا أكل البيض المسلوق فى المنام للمفسرين أسرع طرق الرجيم رجيم البيض المسلوق ساندويتش البيض المسلوق بالمايونيز المصدر: منتديات همس المصريين - من قسم: همس الصحة العامة للأسرة lh`h jtqg wpdh hgfdq hglrgn Hl hglsg,r hglsg,r hglrgn hgfdq Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________

08-30-2013, 09:24 AM	#2
دموع السماء تاريخ التسجيل: Mon May 2013 الدولة: دولة الشهداء غزة المشاركات: 3,761 معدل تقييم المستوى: 22 اوسمتي مجموع الاوسمة: 2	رد: ماذا تفضل صحيا البيض المقلى أم البيض المسلوق شُكراً خَيتي عَ الطَرح المُفيد يَديكِ ألف عآفيه / Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ إذا كنت تسأل عن رجوله.. ف إليك غزة♥♥ لا نركع إلا لله

10-10-2013, 11:40 PM	#3
ملك روحي تاريخ التسجيل: Thu Sep 2013 المشاركات: 2,540 معدل تقييم المستوى: 21 اوسمتي مجموع الاوسمة: 1	رد: ماذا تفضل صحيا البيض المقلى أم البيض المسلوق بسنت انا بحب البيض المسلوق اشكرك علي الموضوع المفيد حبيبتي Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)