سمبوسك القريدس مع الخبز المحمص

الوردة الزرقاء · 11-11-2014, 07:14 PM

المكوّنات

2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي

¼ كوب أو 60 مل من الماء. الساخن

1 ملعقة طعام من الزيت النباتي

1 وحدة متوسطة أو 150 غ من البصل. مقطّعة رفيعة

1 ملعقة طعام من معجون الطماطم

½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

½ ملعقة صغيرة من رقاقات الفلفل الحارّ

300 غ من القريدس المثلّج. المنظّف والمذوّب

½ كوب من البقدونس الطازج. المقطّع ناعماً

18 شرائح أو 432 غ من خبز التوست الأبيض

1 من البيض. مخفوقة قليلاً

1 كوب أو 85 غ من الكعك المطحون

1 كوب من الزيت النباتي. للقلي

طريقة التحضير

يُذوّب مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي في 60 مل من الماء الساخن ويوضع القدر جانباً.

تُسخّن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل مع التحريك حتى يصبح ذهبيّ اللون. يُضاف معجون الطماطم ويُقلى مع التحريك لمدّة 2-3 دقائق إضافية.

تُضاف التوابل ومرقة الدجاج والقريدس والبقدونس وتُحرّك على نار خفيفة من دون تغطيتها حتى يتمّ امتصاص السائل لمدّة 15 دقيقة. تُرفع عن النار وتوضع جانباً لتبرد.

باستعمال شوبك، تُبسّط كلّ شريحة من الخبز المحمّص لتصبح بسماكة 3 إلى 4 ملم.

توضع كلّ شريحة خبز مبسّطة في قالب سمبوسك وتُحشى بملعقة كبيرة من الحشوة في وسطها. تُطوى السمبوسك عبر إغلاق القالب عليها وإحكامه من جميع الأطراف.

تُدهن كلّ قطعة سمبوسك بالبيض وتُغلّف بفتات الخبز.

يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة ويُقلى السمبوسك حتى يصبح ذهبيّ اللون ويوضع على ورق الطبخ ليتمّ امتصاص فائض الزيت منه.

يُقدّم ساخناً مع صلصة الغمس التي تختارونها.

المواضيع المتشابهه:

المصدر: منتديات همس المصريين - من قسم: همس عالمك الخاص بمطبخك

slf,s; hgrvd]s lu hgof. hglplw hgl[gs hgof. hgrvd]s slf,s;

Share
- Share this post on
- Digg
- Del.icio.us
- Technorati
- Twitter

__________________
اللهم اني اعوذ بك من السلب بعد العطاء

محمدعبد العال · 11-16-2014, 02:37 AM

أشكرك علي المعلومة
جزاك ربي خيرا
و بارك فيك
و نفع بك
و رزقك خيرا
و أدام عليك الصحة و السعادة

Share
- Share this post on
- Digg
- Del.icio.us
- Technorati
- Twitter

__________________

آمون · 11-17-2014, 02:17 AM

يعطيكي العافيه إيمان
على طرحك وجهودك بارك
الله فيك وجزاك الله خيرا
حبيبت قلبي اختي الغاليه

Share
- Share this post on
- Digg
- Del.icio.us
- Technorati
- Twitter

11-11-2014, 07:14 PM	#1
الوردة الزرقاء ◘ مشرفة عامة ◘ تاريخ التسجيل: Mon Jun 2014 الدولة: الاردن - اربد المشاركات: 24,029 معدل تقييم المستوى: 41 اوسمتي مجموع الاوسمة: 1	سمبوسك القريدس مع الخبز المحمص سمبوسك القريدس مع الخبز المحمص المكوّنات 2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي ¼ كوب أو 60 مل من الماء. الساخن 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي 1 وحدة متوسطة أو 150 غ من البصل. مقطّعة رفيعة 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ½ ملعقة صغيرة من رقاقات الفلفل الحارّ 300 غ من القريدس المثلّج. المنظّف والمذوّب ½ كوب من البقدونس الطازج. المقطّع ناعماً 18 شرائح أو 432 غ من خبز التوست الأبيض 1 من البيض. مخفوقة قليلاً 1 كوب أو 85 غ من الكعك المطحون 1 كوب من الزيت النباتي. للقلي طريقة التحضير يُذوّب مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي في 60 مل من الماء الساخن ويوضع القدر جانباً. تُسخّن ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى البصل مع التحريك حتى يصبح ذهبيّ اللون. يُضاف معجون الطماطم ويُقلى مع التحريك لمدّة 2-3 دقائق إضافية. تُضاف التوابل ومرقة الدجاج والقريدس والبقدونس وتُحرّك على نار خفيفة من دون تغطيتها حتى يتمّ امتصاص السائل لمدّة 15 دقيقة. تُرفع عن النار وتوضع جانباً لتبرد. باستعمال شوبك، تُبسّط كلّ شريحة من الخبز المحمّص لتصبح بسماكة 3 إلى 4 ملم. توضع كلّ شريحة خبز مبسّطة في قالب سمبوسك وتُحشى بملعقة كبيرة من الحشوة في وسطها. تُطوى السمبوسك عبر إغلاق القالب عليها وإحكامه من جميع الأطراف. تُدهن كلّ قطعة سمبوسك بالبيض وتُغلّف بفتات الخبز. يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة عميقة ويُقلى السمبوسك حتى يصبح ذهبيّ اللون ويوضع على ورق الطبخ ليتمّ امتصاص فائض الزيت منه. يُقدّم ساخناً مع صلصة الغمس التي تختارونها. المواضيع المتشابهه: تفسير رؤيا الحبس فى المنام معنى الحبس فى الحلم الخبز المحمص بالثوم والجبنة القريدس القريدس والسلمون المشوي الخبز الإيطالى , طريقة عمل الخبز الإيطالي (البروسكيتا) للشيف ديمة حجاوي المصدر: منتديات همس المصريين - من قسم: همس عالمك الخاص بمطبخك slf,s; hgrvd]s lu hgof. hglplw hgl[gs hgof. hgrvd]s slf,s; Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________ اللهم اني اعوذ بك من السلب بعد العطاء

11-16-2014, 02:37 AM	#2
محمدعبد العال \|\| المدير الأول لهمس \|\| تاريخ التسجيل: Thu Dec 2011 المشاركات: 43,746 معدل تقييم المستوى: 69 اوسمتي مجموع الاوسمة: 5	رد: سمبوسك القريدس مع الخبز المحمص أشكرك علي المعلومة جزاك ربي خيرا و بارك فيك و نفع بك و رزقك خيرا و أدام عليك الصحة و السعادة Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter __________________

11-17-2014, 02:17 AM	#3
آمون الموقوفين تاريخ التسجيل: Fri Nov 2014 المشاركات: 872 معدل تقييم المستوى: 0	رد: سمبوسك القريدس مع الخبز المحمص يعطيكي العافيه إيمان على طرحك وجهودك بارك الله فيك وجزاك الله خيرا حبيبت قلبي اختي الغاليه Share Share this post on Digg Del.icio.us Technorati Twitter

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)