العودة   منتديات همس المصريين > همـــــــس الأســــــرى - عالم الأزياء والمكياج > همس عالمك الخاص بمطبخك > أطباق بحرية , أسماك

أطباق بحرية , أسماك أطباق بحرية , أسماك , جميع أكلات الأسماك , أاسمك بأنواعه , طواجن أسماك

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-13-2012, 01:51 PM   #1
رتبة سابقة
 
الصورة الرمزية ضى القمر
 
تاريخ التسجيل: Wed Oct 2011
المشاركات: 2,955
معدل تقييم المستوى: 22
ضى القمر عضو نشيطضى القمر عضو نشيط

اوسمتي

افتراضي الروبيان باللومى والزيتون , طريقة عمل الروبيان باللومي والزيتون للشيف أسامة السيد

الروبيان باللومى والزيتون , طريقة عمل الروبيان باللومي والزيتون للشيف أسامة السيد


قت التحظير 15 دقيقة وقت الطهي 50 دقيقة تكفي لـ 3 أشخاص
إذا كنتِ من محبي الأطباق البحرية، فإليك هذه الوصفة من مطبخ الشيف أسامة، طريقة عمل الروبيان باللومي والزيتون، هيا جربيها معنا وأخبرينا عن مذاقها.

المقادير
  • روبيان منظف ومقشر, كيلو
  • مرق سمك / دجاج ,2 كوب
  • زعفران , ملعقة صغيرة
  • معجون طماطم ,2 ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون ,6 ملاعق كبيرة
  • بصل أحمر مقطع مكعبات, بصلة
  • كرفس مقطع إلى مكعبات, عود
  • فلفل ألوان مقطع إلى مكعبات, كوب
  • طماطم مقطعة مكعبات, ثمرة
  • بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات, ثمرة
  • كرات مقطع إلى مكعبات,3 ملاعق
  • فلفل أحمر جاف اختياري,2 عود
  • شطة خشنة ( اختياري), ملعقة
  • ملح وفلفل , مقدار حسب الرغبة
  • ليمون عماني / لومي جاف مطحون,3 ملاعق كبيرة
  • زيتون أسود وأخضر شرائح للتزيين,3 ملاعق

طريقة التحضير
- سخني 3 ملعقة كبيرة زيت في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ، ثم اضيفي البصل، الكرفس والكرات مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يلين.
- اضيفي الفلفل، الطماطم والبصل الآن، ثم ابدئي في تتبيل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب.
- ضعي الشطة، الفلفل الحار الجاف، الزعفران، معجون الطماطم والمرق، ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُغطى الإناء ويُترك الخليط لمدة 15 دقيقة حتى تتركز الصلصة.
- يوضع الروبيان في وعاءٍ عميقٍ ويُتبل بالليمون والملح والفلفل مع الدعك الجيد باليد حتى تتوزع التتبيلة.
- سخني المقدار المتبقي من الزيت في إناءٍ آخر على نارٍ متوسطةٍ، ثم اضيفي الروبيان واتركيه لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين لآخرحتى تمام النُضج.
- اضيفي الصلصة إلى الروبيان، ثم الزيتون ويُترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتبخر جزء من السائل وتتركز الصلصة.
- يوضع الروبيان باللومي في طبق التقديم، ويُزين بالمزيد من شرائح الزيتون.


الروبيان باللومى والزيتون طريقة الروبيان باللومي والزيتون للشيف أسامة السيد


المواضيع المتشابهه:


hgv,fdhk fhgg,ln ,hg.dj,k < 'vdrm ulg fhgg,ld ggadt Hshlm hgsd] Hwhgm hgv,fdhk hgado

__________________
ضى القمر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-13-2012, 07:46 PM   #2
 
الصورة الرمزية مصراوى اصيل
 
تاريخ التسجيل: Sat Jan 2012
المشاركات: 629
معدل تقييم المستوى: 20
مصراوى اصيل is on a distinguished road
افتراضي رد: الروبيان باللومى والزيتون , طريقة عمل الروبيان باللومي والزيتون للشيف أسامة السيد

ضى القمــــر
تسلم الايادى اختى شرح جميل والطريقة سهلة
تحياتى ليك

مصراوى اصيل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-13-2012, 08:45 PM   #3
 
الصورة الرمزية حلم الجنوب
 
تاريخ التسجيل: Fri Mar 2012
المشاركات: 788
معدل تقييم المستوى: 20
حلم الجنوب is on a distinguished road
افتراضي رد: الروبيان باللومى والزيتون , طريقة عمل الروبيان باللومي والزيتون للشيف أسامة السيد

روعة تسلمى اختى
سلمت اناملك
لا حرمنا الله من مواضيعك
ودى ووردى

حلم الجنوب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
للشيف, أصالة, الروبيان, الشيخ, باللومى, والزيتون, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
adv helm by : llssll
الساعة الآن 07:27 AM