قديم 10-19-2015, 04:15 PM   #1
☻ مشرف عام ثان ☻
 
الصورة الرمزية الملك
 
تاريخ التسجيل: Tue Mar 2012
المشاركات: 40,501
معدل تقييم المستوى: 60
الملك عضو نشيطالملك عضو نشيط

اوسمتي

مميز بيتزا بكرات اللحم الإيطالية

بيتزا بكرات اللحم الإيطالية

المقادير :
لحم مفروم: 300 غراماً (مقادير كرات اللحمة)

البقدونس: نصف كوب (مفروم، مقادير كرات اللحمة)

بقسماط: نصف كوب (كعك مطحون، مقادير كرات اللحمة)

البصل: 1 حبة (مبشورة، مقادير كرات اللحمة)

الثوم: فصّان (مهروس، مقادير كرات اللحمة)

ملح: نصف ملعقة صغيرة (مقادير كرات اللحمة)

فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (مقادير كرات اللحمة)

زيت الزيتون: ملعقة كبيرة (مقادير كرات اللحمة)

طحين: 3 اكواب (مقادير البيتزا)

صلصة البيتزا: كوب (مقادير البيتزا)

ماء دافئ: كوب (مقادير البيتزا)

خميرة: 3 ملاعق صغيرة (جافة فورية، مقادير البيتزا)

ملح: ملعقة صغيرة (مقادير البيتزا)

زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان (مقادير البيتزا)

سكر: نصف ملعقة صغيرة (مقادير البيتزا)

صلصة البيتزا: كوب (للحشو)

جبنة الموتزاريلا: كوب (مبشورة، للحشو)

الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفرومة شرائح، للحشو)

جبنة بارميزان: ملعقتان كبيرتان (مبشورة، للحشو)

طريقة التحضير

1. يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتبطن صينية فرن بورق زبدة.

2. نخلط اللحمة المفرومة مع البصل والثوم والبقدونس ثم يضاف إليه الكعك المطحون ويتبل بالملح والفلفل وتخلط جيداً وتشكل اللحمة على شكل كرات.

3. يسخن الزيت في قدر على حرارة متوسطة وتقلى كرات اللحم على دفعات حتى تتحمر و تترك جانباً.

4. لعمل العجينة: نخلط الطحين والخميرة والسكر والملح في وعاء جيداً ليتجانس ثم نعمل حفرة في المنتصف ونضيف الماء الدافئ والزيت ويقلب ثم يعجن حتى تصبح العجينة قابلة للتشكيل معاًً.

5. نمد العجين على سطح مرشوش بالطحين وتعجن لمدة 10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة وتوضع العجينة في الصينية المحضرة سابقاً.

6. نضع ربع كوب من صلصة البيتزا في طبق ويضاف اللحم ويقلب.

7. نمد باقي صلصة البيتزا على العجينة بالصينية ونوزع الفلفل واللحم مع الضغط برفق حتى يثبت اللحم.

8. ننثر جبنة الموزاريلا والبازميزان على الوجه.

9. يُخبز العجين في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية وتذوب الجبنة وتقدم ساخنة.



المواضيع المتشابهه:


fdj.h f;vhj hggpl hgYd'hgdm hggdg hgYd'hgdm fdj.h f;vhj

__________________
الملك غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-24-2015, 05:46 PM   #2
الموقوفين
 
تاريخ التسجيل: Mon Oct 2015
المشاركات: 249
معدل تقييم المستوى: 0
الحانوتى is on a distinguished road
افتراضي رد: بيتزا بكرات اللحم الإيطالية

تــ ح ــياتي لك معالى الباشا

كل الود والتقديرلمعاليكم

دمت برضى من الرح ــمن

خالص إحترامى لسيادتكم


الحانوتى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الليل, الإيطالية, بيتزا, بكرات


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc. TranZ By Almuhajir
adv helm by : llssll
الساعة الآن 04:16 AM